以前は年末年始もワインばかり飲んでいた。
それが昨年辺りから日本酒を飲むようになった。
日本酒好きのブロ友さんの影響が大きいと思うが、歳をとり日本酒に回帰し始めたのかもしれない。
年越しで飲んだのは、栃木県那須烏山市の島崎酒造が醸す、熟露枯 大吟醸 洞窟低温熟成5年以上。
これは新年のご挨拶の記事にもアップした。
続いて飲んだのは、群馬県長野原町の浅間酒造が醸す、浅間錦 樽酒。
このボトルは、浅間酒造に所縁のある酒屋の店主が浅間酒造から樽で購入し、自分で瓶詰したもの。
だから”樽酒”としか標記が無い。
店主からは浅間錦と聞いたが、ネットで調べてみても浅間酒造の酒は秘幻としか出てこない。
ようやく浅間錦を見付けると、それは昔ながらの本醸造酒。
心地良い杉樽の香り。
確かに昔ながらの辛口酒だ。
純米酒や純米吟醸酒を飲むことが多いが、キレの良い本醸造酒も美味いものだ。
使用米は不明だが、精米歩合は65%。
もう一本は年末に遊びに来た後輩が持参した酒の内、飲み残した一本。
不思議なことに、名前は純米大吟醸のみ。
新潟県阿賀野市の越つかの酒造が醸す、純米大吟醸。
越つかの酒造は、代々泉、越乃あじわい、五頭の雪、五頭の峰というブランドの酒をリリースしているが、この純米大吟醸はそのどれも使用せず、単に”純米大吟醸”という名前で販売しているようだ。
この酒には”Vente des Vins”のグラスを使用。
二年余り前に訪問したブルゴーニュ、ボーヌで開催される”栄光の三日間”、つまりオスピス・ド・ボーヌのワイン・オークションの記念のグラス。
香りは控えめ。
さらりとした爽やかな飲み口。
強いイーストのニュアンス、酸は少なめ。
ラベルのとおり兵庫県産山田錦を用い、精米歩合は45%。
蔵付き酵母を用いているとのこと。
年末のウォーキング。
裸になった銀杏の樹が青空に向かって聳え立っている。
風があるので雲の形は刻々と変化。
雲の動きは面白く見飽きない。
今の時期に咲く花は少ない。
そこで、郊外の何時も鷺が居る川を観に行った。
最近は鷺が好きになり、鷺が居る川や池に移動し、ウォーキングをすることが多くなっている。
ダイサギが餌を求めて浅瀬を歩いている。
こちらにもダイサギ。
川にゴミが散乱しているのが残念。
川にゴミを投棄する人は本当に許せない。
アオサギがじっつ見つめる前を、スイスイと闊歩するダイサギ。
川の合流部で水面を凝視するダイサギ。
ここには餌が多いようで、ダイサギやコサギが居ることが多い。
近くの電線を見上げると、コサギの姿。
以前観た時はコサギが川に居たが、今日はダイサギに場所を奪われたのだろうか。
鳩や烏や鵜が電線に止まっているのはよく見るが、鷺が止まっているのを見るのは初めてのような気がする。
器用に電線の上で羽繕いを始めた。
でも何となく安定感が無く、落っこちないか不安。
別の大きな川。
ここではコサギが二羽、暖かい日差しの中でまどろんでいる。
二羽のコサギの間には、コガモが二羽。
別の川で見付けた二羽のダイサギ。
スマホを構えた途端、私の動きを察知して一羽が飛び去ったが、その瞬間を撮影することができた。
これは昨年晩秋の撮影。
不思議なことに、アオサギとダイサギが仲良く一緒に居るところを見ることが多い。
花が無い今の時期は、鷺に癒されるウォーキングです。