今年は暖冬のせいか、冬になっても不夜城の成長が止まらない。
そこで一回り大きい鉢に植え替え。
すると栄養が良くなったのか、今度は脇芽がぐっと大きくなった。
これが二ヶ月前の写真。
この写真と較べると、本体も脇芽も一回り大きくなっていることがわかる。
驚きはこの脇芽。
親株の分厚い頑丈な葉を突き破って顔を出している。
鋭い歯、口の中から出ている舌、腹を食い破って出てくるエイリアンそのものだ。
このエイリアンの他にも、エイリアンの子供たちがいっぱい顔を出している。
二か月前には一匹も居なかったので驚きだ。
グリーンリーフも植えてみた。
昨年は三月末に植え付けたが、今年は二月初旬に苗を植え、日の当たる窓際に置いておいた。
葉が３～４枚付いただけの小さな苗が、三週間余りでこんなに大きくなり、直径は40cmもある。
実は既に葉を５～６枚摘んで食べている。
こんなに上手く成長するならと、今度はサニーレタスの苗を購入。
ほんの小さな苗が、一週間余りで随分大きくなった。
朝起きると、前夜より葉がぐっと伸びているような気がする。
植物の成長は本当にミラクル。
ベランダ菜園の前に、窓際菜園を楽しむのも良いものだ。
今夜は素敵な方にいただいた日本酒を開栓。
栃木県芳賀郡の惣誉酒造が醸す、惣誉 純米吟醸 生酛仕込。
惣誉の酒は、伝統的な生酛仕込。
酒母で仕込を行い、自然の乳酸発酵を利用し、酵母を育てている。
特A地区の山田錦を用い、精米歩合は55%。
雑味の無い円やかな米の旨み。
酸がボディをキリリと引き締めている。
生酛仕込は美味い。
素晴らしい惣誉を楽しんだ、今夜のお家日本酒でした。