クリスマスの夜は何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京 2 | ワインは素敵な恋の道しるべ

ワインは素敵な恋の道しるべ

白ワインは天使の如く貴方の心を解き放ち、赤ワインの真紅のグラスの底には悪魔が潜む。そして貴方は天使の如く大胆に、悪魔の如く繊細に、新たな恋の道を歩み始める。

何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごすまったりワインのクリスマス。

 

IMG_20191221_120838.jpg

シャンパーニュの次は、ブルゴーニュのピノ・ノワールを抜栓。

 

IMG_20191221_120915.jpg

モンジャール・ミュニュレが造る、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ、ラ・クロワ、2015年。

ヴォーヌ・ロマネの名門、モンジャール・ミュニュレは好きな造り手。

 

IMG_20191221_121000.jpg

2015年はGood Year、強い果実の凝縮感、綺麗な酸とタンニンのバランス、複層的な味わいを持つ。

ラ・クロワは、ニュイの高台のアルスナン村にある、1.17haの畑で、ピノ・ノワールの平均樹齢は50年以上という古木。

 

IMG_20191221_121444.jpg

コルクにもモンジャール・ミュニュレのロゴマークの刻印。

状態はとても良い。

 

IMG_20191221_121234.jpg

柿安のローストビーフ。

デパ地下料理としてはかなり高価だが、柿安の牛肉はとても美味しい。

 

IMG_20191221_121019.jpg

ルームサービスに温めをお願いした料理が熱々で戻ってきた。

 

IMG_20191221_121033.jpg

定番メニュー、柿安ダイニングの牡蠣牛蒡マヨネーズ。

牡蠣は播磨産。

これは本当に美味い。

 

IMG_20191221_121054.jpg

アジアンサラダの柔らかロースの黒酢酢豚。

 

IMG_20191221_121118.jpg

フロ・プレステージュのベーコンとほうれん草のキッシュ。

 

IMG_20191221_121140.jpg

ナトスのハンバーグおろしソース。

 

IMG_20191221_121249.jpg

続いては、デザートの時間。

 

IMG_20191221_121322.jpg

彼女のケーキは、レンヌ・ノエル。

ビター、ミルク、ホワイトチョコレートの三つのムースが中に詰まっている。

 

IMG_20191221_121351.jpg

私のケーキは、ノエル・フランボワーズ。

カカオの香りとフランボワーズの酸味の美しいハーモニー。

どちらもクリスマスの限定品。

 

IMG_20191221_121429.jpg

コーヒーはルームサービスでポットを注文。

たっぷり四杯分入っている。

ここまで食べるとお腹はいっぱい。

楽しいクリスマスの夜でした。

 

IMG_20191221_121542.jpg

一夜明けた朝、彼女はお仕事なので昨夜の食べ残しを軽くつまんで出勤。

コーヒーは部屋付きのものを淹れて飲んでもらう。

 

IMG_20191221_121557.jpg

私も朝食は、昨夜の残り物。

柿安のローストビーフがいっぱい残っている。

 

IMG_20191221_121610.jpg

ポンパドウルのジャンボレーズン。

 

IMG_20191221_121630.jpg

KALDIのハモンセラーノ。

 

IMG_20191221_121654.jpg

ローストビーフにはガーリックソース。

 

IMG_20191221_121719.jpg

私もコーヒーを淹れ、朝食を味わう。

 

 

IMG_20191221_121738.jpg

柿安のローストビーフはとても美味しく、プチ贅沢な朝食となった。

 

IMG_20191221_121850.jpg

昨夜飲んだワインのボトルにお別れし、ホテルをあとにする。

 

IMG_20191221_115900.jpg

2019年は、6月のオーストリア・クロアチア旅行、7月のパリ祭パーティーと高知旅行、9月の富山旅行、10月のハロウィンパーティー、11月の収穫祭パーティーと沖縄旅行、12月のクリスマス、そして毎月10回以上のワイン会、ディナー会、オフ会とイヴェント満載だったが、あっという間に過ぎ去ってしまった。

 

IMG_20191221_120342.jpg

2020年は新型コロナウイルス感染拡大で始まったが、どんな一年になるのだろうか。

 

IMG_20191221_115924.jpg

日比谷花壇のショップを覗いてみたりしながら、”花で繋がる笑顔の輪”になれば良いのだがと考える。

 

IMG_20191221_115940.jpg

彼女と過ごす、2019年の楽しいクリスマス・イヴとクリスマスでした。