予約至難のイタリアン、『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』の予約がようやく取れた。
予約を取ってくれたのは、すみれさん。
そしてご一緒させていただくのは、茶目子さんと私。
京橋で中央通りに出ると、銀座一丁目を左折し、京橋公園に向かう。
空はどんよりと曇り、今にも泣きだしそうだ。
京橋公園の前には、『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』の開店を待つ20数人の人たち。
だから遠くからでもそこに『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』があることがわかる。
ここは18時30分と21時の二部入れ替え制。
私たちの予約は18時30分。
店の立て看板に落書きされていると思ったら、落合務シェフのサインだった。
予約順に名前が呼ばれ、入店する。
そしてあっという間に満席に。
パン籠が準備されている。
ずらりと並ぶワイングラスを見ていると、すぐにでも飲みたくなる。
料理の注文を終えると、早速スパークリング・ワインで乾杯。
イタリア、ヴェネト州の、テッラ・ビッツィーニャが造る、プロセッコ、ミレッジマート、2017年。
果実味、酸味のバランスが良く、驚くほど美味い。
どんな造り手なのか調べようとしたが、輸入商社の未来堂のホームページにも記載されていない。
現地のサイトで調べてみると、19世紀初頭から続く歴史あるプロセッコ専業メゾンのようだ。
泡立ちも細かく長く、ガス圧も強いようだ。
胚芽パンとフォカッチャのパン籠も届く。
前菜は三人とも盛り合わせを注文。
盛り合わせは、驚きの10品。
タコも鴨も美味しく、プロセッコが進む。
ブロッコリーはニンニク炒めで。
カポナータも良い味を出している。
料理名の説明を聞いたが、左耳から入って右耳に抜けてしまった。
このハム、濃厚で最高に美味い。
それにしてもこのヴォリューム、前菜だけでお腹がいっぱいになってしまいそうだ。
人気のイタリアン、『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』で友人達と過ごす楽しい夜は続きます。