今夜は彼女と素敵にフレンチ、レストラン・デュ・パルク、東京都庭園美術館、白金台 | ワインは素敵な恋の道しるべ

ワインは素敵な恋の道しるべ

白ワインは天使の如く貴方の心を解き放ち、赤ワインの真紅のグラスの底には悪魔が潜む。そして貴方は天使の如く大胆に、悪魔の如く繊細に、新たな恋の道を歩み始める。

6月のこと、彼女と白金台で待ち合わせ。

今夜はちょっと素敵なフレンチでディナーの予約。

 

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雨上がりの道を、二人肩を並べて歩く。

向かった先は、東京都庭園美術館。

1933年に完成した旧朝香宮邸を、1983年に東京都庭園美術館として一般公開されたもの。

旧朝香宮邸は、アール・デコの美しい建物として知られている。

 

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美術館の名前は透き通った硝子板に書かれているので見えにくい。

しばらくあとに「ブラジル先住民の椅子展」が開催されるが、その準備のため今は休館中。

 

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正門を入り、左に進むと、レストランの表示。

でも、お店の名前は書かれていない。

 

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今夜のお店は、『レストラン・デュ・パルク』。

青山のフレンチの名門、『ロアラブッシュ』が運営するお店である。

そう言えば、『ロアラブッシュ』の建物は、1934年完成の西洋建築の邸宅である。

 

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レストランは東京都庭園美術館の鬱蒼と茂る森の中にあり、前庭にはテラス席もある。

このレストランは、redfoxさんに教えていただいた。

 

素敵なお庭を眺めながら♪東京都庭園美術館併設のReataurant du Parcでランチ

 

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雨の予報の休館日の平日。

何時もは予約至難の人気店も、さすがに今夜は空いている。

到着時は他に客が居たが、ほどなく私達の貸し切りとなった。

 

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レストランの二面が全面ガラス張りとなっている。

私達のテーブルは、その二面の角、このレストランで最良のテーブル。

 

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正面のガラスの向こうにはテラス席、そしてその先には芝生の庭と森。

右側のガラスの向こうには百合の花が咲き乱れ、その先には鬱蒼と茂る森。

 

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最初のグラスは、モエ・エ・シャンドンがオーストラリア、ヴィクトリア州のヤラ・ヴァレーで造る、シャンドン、ブリュット・ロゼ。

このボトルは、Tomoyuki Yonezu Limited Edition。

EROTYKA TOKYO PARIS クリエイティヴ・アートディレクターの米津智之氏デザインの限定ボトルだ。

 

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チェリーやフランボワーズの香り。

口に含むと、ピーチやアーモンドのニュアンス。

冷えたロゼが美味い。

ぶどうは、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ。

 

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アミューズは、ジャガイモと鬼灯。

 

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ジャガイモは身をくりぬき、生クリームで和えて再度詰められている。

 

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次のグラスは、ボルドーの白。

ブライ・コート・ド・ボルドーのシャトー・レ・グラーヴ、2016年。

ブライ地区に18haの畑を保有する家族経営のシャトー。

 

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グレープフルーツやレモンの柑橘系の香り。

ライチ、青リンゴ、ミント、そして樽のニュアンス。

セパージュは、ソーヴィニヨン・ブラン90%、ミュスカデル10%。

 

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最初の前菜は、テリーヌ・レギュームと魚介のマリネ、貝出汁の泡を添えて。

 

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あしたばはフリットで。

 

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テリーヌ・レギュームは、野菜の断面が美しい。

 

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野菜の中に埋もれているのは、ホタテとハマグリ。

白い塊は、貝のだし汁を固めたもの。

真ん中は、オリーブとケッパーのソース。

 

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ミネラルウォーターは、ペリエ。

最近彼女は、コンガスを飲むようになっている。

 

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熱々のパンもとても美味い。

フロアマネジャーの女性のサービスは心憎いくらい洗練されている。

聞いてみると、思った通り『ロアラブッシュ』から派遣されている。

『ロアラブッシュ』の話題でも盛り上がる。

白金台のフレンチ、『レストラン・デュ・パルク』で彼女と過ごす素敵な夜は続きます。