今夜はオーストラリアの気軽なワインを抜栓。
いや、スクリューキャップなので、開栓と言った方が良いのかもしれない。
ブラウン・ブラザーズが造る、ザ・ウインドミル、シラーズ、2014年。
エチケットにもウインドミルの絵が入っている。
ブラウン・ブラザーズは、ヴィクトリア州ミラワで1889年に設立された歴史ある家族経営のワイナリー。
一家がこの地を開拓するのに活躍した大切なウインドミルを名に冠したワインである。
裏のラベルには、ワイナリーの歴史と特徴、このワインのテイスティング・ノートが書かれている。
色合いは濃いガーネット。
ベリー系の香り、プラム、ビターチョコレート、バニラのニュアンス。
ミディアム・ボディーの洗練されたシラーズ。
熟成期間はオーク樽で6カ月、アルコール度数は13.5%と丁度良い。
コスパ抜群の美味しいオーストラリアのシラーズを楽しんだ、今夜のお家ワインでした。
普通はここで終わる”今夜のお家ワイン”ですが、今夜はちょっと追伸。
ようやく買った、トルコのブルグル。
今回は、細挽きを選びました。
さて、どんな料理に使うか、楽しみです。