今夜はイタリアの人気ワインを抜栓。
ヴェネト州のカンティーナ・ダウトーレが造る、レ・ヴァカンツェ、シャルドネ。
長い名前だが、レ・ヴァカンツェとはヴァカンスという意味。
微発泡性の軽快なワインなので、夏のヴァカンスに海辺でキンキンに冷やして飲むのに最適なのだ。
フリッツァンテ・デル・ヴェネトとは、ヴェネト州のフリッツァンテ。
フリッツァンテは微発泡の意味で、1～2.5気圧と、スプマンテ（3気圧）より低く設定されている。
エチケットの上側にはレ・ヴァカンツェ、下側にはカンティーナ・ダウトーレと書かれている。
そして一番大きく真ん中に書かれているのは、シャルドネ。
ヴェネト州ソアヴェ地区のシャルドネ100%で造られているのだ。
コルクにラテン語の面白い言葉が刻印されている。
”NUNC EST BIBENDUM”、ヌンク＝今こそ、エスト・ビベンドゥム＝飲むべし。
これは、古代ローマの南イタリアの詩人、ホラティウスの詩集にある有名な言葉である。
この言葉には続きがある。
”Nunc pede libero pulsanda tellus.”、ヌンク＝今こそ、リーベロー＝自由な、ペデ＝足取りで、テッルース＝大地が、プルサンダ＝踏まれるべし。
続ければ、「今こそ飲むべし、今こそ自由な足取りで大地が踏まれるべし」という詩の一節なのだ。
グラスに注ぐと、淡い黄金色。
グラスに細かい泡がいっぱい付く。
強く冷やしているので、香りはあまり出ていない。
口の中で温めると、パイナップルやリンゴのフルーツ香。
小さく弾ける泡が清涼感をもたらす。
上質のシャルドネでありながら、微発泡によって爽快なワインに仕上がっている。
アルコール度数は11%。
これは美味い。
人気の理由がわかった。
買い足して夏に飲みたいと思う。
今夜も楽しいお家ワインでした。