丸ノ内の天空の楽園、『マンゴツリー東京』で彼女と過ごす素敵な夜の続き。
バンコクにある『マンゴツリー本店』には良く行っている。
エアコンのある建物内よりも、木陰の下のテーブルで冷えたビールやタイの白ワインを飲みながら、世界中から訪れた人たちと会話を楽しむのが好きだ。
日本の支店、『マンゴツリー東京』での楽しみはちょっと違う。
本国の味を守りながらも洗練された料理と、素晴らしいワイン達。
そして高層階からの素敵な東京の夜景。
シャンパーニュ、イタリアの白と飲んだ後は、リストに載っていないボルドーを飲むことにする。
シャトー・シャルマイユ、オー・メドック、2006年。
クリュ・ブルジョワ・シュペリュールである。
歴史は古いシャトーだが、近年になって品質が上がり、人気となったワイナリー。
ヴィンテージによって異なるが、メルローが47～48%と中心で、カベルネ・ソーヴィニヨンが30～35%、それにカベルネ・フランと少量のプティ・ヴェルドがブレンドされている。
タンニンが非常に強く、開くまでに時間が掛かったが、開いてみると熟成感のある素晴らしいボディ。
フレンチ・オークの樽で12か月熟成、新樽比率は1/3。
続く料理は彼女の好物、揚げ春巻き。
一度メニューから消えたが、それでも彼女は特別に作ってもらい続け、そしてとうとう正規メニューに復活したのだ。
しかしソースが以前とは違ってしまったので、彼女が好きなニョクマムを使ったソースは特別に出してもらっている。
こんな彼女の我儘を聞き続けてくれるお店は、ありがたい。
そしてパクチー。
パクチーが好きな私たちのために、刻んだパクチーを大きめのボウルにいっぱい入れて、テーブルに置いてくれる。
感謝。
鶏とカシューナッツ炒め。
何だか中華料理みたいだが、華僑の多いタイではタイ料理といっても中華風のものも多いのだ。
これは私の皿に取り分けたもの。
彼女の皿には、蘭の花を載せている。
もちろん私が盛り付けた。
仕上げには珍しく、ご飯物を選んだ。
でも、これを食べたいと言って注文した彼女は、「もうお腹いっぱい」とちょっと箸を付けただけ。
結局私が食べ過ぎになってしまう。
取り皿に取り、ライム・ジュースを絞りかけて食べると美味い。
もちろんパクチーも欠かせない。
食後のデザートは場所を変えることにする。
丸ビルを地下に降り、新丸ビルに入る。
目的のお店はゴディヴァ。
私は既に食べ過ぎだが、チョコレート・ソフトクリームを食べてしまう。
丸ノ内で彼女と過ごす、楽しい夜でした。