仲の良い友人たちと、参宮橋の『代々木倶楽部』で過ごす楽しい夜の続き。
選んだ日本酒は、姫路市の田中酒造が造る、白鷺の城のプライベート・ブランド品、鉄の絆。
山田錦100%で醸された、純米大吟醸酒である。
写真上部に見えるリボンのようなものは、金賞受賞のシールの一部。
揚物は、車海老と秋野菜の白揚げ出汁。
車海老の頭が入った出汁に漬けて食べると、とても美味。
止肴は、柿みぞれ和え。
季節感のある一品である。
食事は、黒毛和牛のそぼろ御飯。
止椀は、塩麹スープ。
香の物は自家製ぬか漬け。
甘味は、さつま芋アイス。
う～、もうお腹は満杯。
たまには会席料理も良いものだ。
北村調理長、今夜はお世話になりました。