今夜は彼女と共に、友人のアンディさんが開くチーズと牡蠣とワインの会に参加した。
会場は、八丁堀にあるイタリアン、『OTTO』。
アンディさんは有名なチーズ・ソムリエ。
そして奥さまはもっと有名な井上裕子さん。
2009年世界チーズ取扱者コンクールで第二位に輝き、フランスチーズ鑑評騎士の称号を持つ。
2階に上がると、25種のチーズがぎっしりと置かれている。
早速、ウォッシュド、ブルー、ブリー、チェダーと美味しそうなチーズを皿に山盛りにいただく。
別のテーブルには、お店の料理が置かれている。
と、1階から焼きあがったチーズたっぷりのピッツアが届く。
ワインは、バーに行って注いでもらう。
まずは白ワイン。
ティエラ・ヌエヴァ、トラディション、ソーヴィニヨン・ブラン、2011年。
チリのセントラル・ヴァレーのワインである。
綺麗な、淡いレモンイエロー。
グレープフルーツの香り。
フレッシュで、気軽に飲むことができるソーヴィニヨン・ブランだ。
まだ時間が早いので参加者は10数人ほど。
でもアンディさんによると、今夜の申し込みは70人にも達しているとのこと。
混まないうちに、急いでチーズも料理も存分に味わうことにする。
白を何杯か飲んだ後は、赤を注いでもらう。
赤も白と同じく、ティエラ・ヌエヴァのトラディション、メルロー、2011年。
30本ほどのボトルが既に抜栓され、コルクを軽く差し込んで並べられている。
気軽なワインだが、ちゃんと本物のコルクが使われているようだ。
メルローはソーヴィニヨン・ブランに比べると、随分と軽い感じ。
フレッシュだが、熟成感は無い。
醗酵後すぐに瓶詰されているようだ。
そうこうする内に、大振りの生牡蠣が出される。
これは最高に美味かったが、写真撮り忘れ。
だんだんぎゅうぎゅう詰めになってきた。
急いで食べ、急いで飲んだので、あっという間にお腹がいっぱいになってしまった。
後から来た人に場所を譲るため、早めにお暇することにする。
アンディさん、井上さん、素晴らしいチーズをご馳走になり、ありがとうございました。