今夜は冷えた白を飲みたくなった。
選んだワインは、大好きなイタリア、ピエモンテ州のガヴィ・デ・ガヴィ。
ピエモンテには標高の高い丘陵にぶどう畑が連なり、良い白が造られている。
ガヴィの他にもロエロ・アルネイスがあり、そして長期熟成タイプの素晴らしいシャルドネも楽しむことができる。
今夜のワインは、テッレ・ダ・ヴィーノが造る、ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ、サッシ・デル・カルディナル、2012年。
エチケットは横に長く、ガヴィの名前を正面で撮ると、このドアが見えなくなってしまう。
グラスに注ぐと、淡い洋ナシ色。
香りは柑橘系で、グレープフルーツを感じる。
フレッシュな酸を持ち、飽きの来ない素晴らしい辛口。
強めに冷やしていたので、最初は喉越しの良さで飲んでしまった。
少し温度が上がると花の甘い香りが感じられるようになり、ゆっくりと味わうことができる。
やはりピエモンテの白は美味い。
今夜も楽しい、お家ワインでした。