小倉にある友人のお店、『トリトン』で過ごす楽しい夜の続き。
次の料理は、健康に気を使って、寄せ豆腐。
そして串焼き盛り合せ。
今夜の美味い物を焼いてもらったが、確かにどれもなかなか美味。
次の焼酎は、泡盛、残波。
黒糖焼酎も美味いが、泡盛も好きなのだ。
ヤゲンのから揚げ。
軟骨も美味いが、私はヤゲンの方が好きだ。
これは、モツのピリ辛野菜炒め。
歯ごたえのあるモツは、噛めば噛むほど甘味と旨味が出てきて美味い。
〆は、鶏雑炊。
地鶏のみつせ鶏を使っているので、軽く炙った鶏に出し汁を掛けて食べると最高に美味い。
鶏と梅干と山葵を乗せて食べる。
これだけ食べると、お腹はもういっぱい。
今夜も楽しく美味しい、小倉『トリトン』の夜でした。