豚骨ラーメン、吉蔵、小倉

博多や北九州に来た時には、やはり豚骨ラーメンは食べない訳にはいかない。

小倉駅のラーメン横丁が無くなったのは寂しいが、まだ豚骨ラーメン店は三つ残っている。

今回選んだお店は、久留米ラーメン発祥のお店、『吉蔵』。

白、赤、黒の三種類があり、今日は黒を注文。

この黒いのは、豚骨スープの上にかかった、焦がしニンニク油の色。

香ばしいニンニクの香りが食欲を誘う。

と言うことで、替え玉。

今日も美味しい、豚骨ラーメンでした。