今夜は大好きな造り手のブルゴーニュを抜栓。
アルベール・ビショーのジュヴレ・シャンベルタン、ラ・キュヴェ・ドゥ・ジェネラル・ルグラン、2006年。
アルベール・ビショーのワインは数多く飲んでいる。
特に赤は、ピノ・ノワールの自然な果実味を大切にした、優しさと強さを併せ持つ素晴らしい造りをしている。
彼女も私も、シャンベルタンは大好きな産地。
私のセラーにも、グランクリュをはじめ10本ほどが入っている。
さて、ジュヴレ・シャンベルタンの2006年はどんな熟成をしているか楽しみだ。
コルクは、とても良い濡れ具合。
下半分には赤みが差し、コルクの状態もとても良い。
色が濃く写ってしまったが、綺麗なルビー色をしている。
香りは、サクランボやベリーのような熟成香を持つ。
口に含むと、複雑なニュアンスを持ち、枯葉の香りや麝香臭もかすかに感じる。
強いタンニンも、熟成を経てまろやかになっている。
これは好みのタイプである。
やはり、アルベール・ビショーは美味い。
今夜も楽しい、お家ワインでした。