久し振りに訪れた姫路で、友人と食事をした。
選んだ店は、『すし一』。
久し振りの訪問である。
ビールで乾杯した後は、友人お薦めの地酒を注文する。
姫路市の本田商店が造る、大吟醸龍力、米のささやき。
兵庫県産の山田錦を100%用い、吟醸酵母は、私が大好きな9号酵母。
熊本県の香露で造られる酵母である。
ふくよかですっきり切れ味の良い辛口。
しかし、アルコール度数は17度以上18度未満と高い。
お通しの次は、お造り。
野菜の煮物。
おや、これは・・・。
開けてみると、鰻の蒸し鮨。
焼き物は、穴子と、・・・忘れてしまった。
貝柱と海老の寄せ揚げ。
大振りな浅利の味噌汁。
〆の握り鮨。
この酒は最高に美味いが、ちょっと酔いの回りが早い。
強いアルコール度数を感じさせない素晴らしい出来栄えなので、飲むピッチが速すぎたようだ。
姫路で友人と過ごす、楽しい夜でした。