今夜は海外から来た友人達と博多で落ち合い、会食。
場所は、『ハイアット・リージェンシー博多』。
ロビーは、円形に柱が並び立ち、荘厳な雰囲気を醸し出している。
このホテルは空港からも近く便利なので、博多に来た時はここか、『ANAクラウンプラザ』に泊まっている。
ロビーを奥に進むと、こんな素敵な階段が現れる。
結婚式では重要な役割を担う場所である。
この階段の上部は、こんな感じ。
階段だけ見ていると古典的な感じだが、全体を見ると近未来的な空間である。
この階段の左手に、和食レストラン、『伴菜』がある。
店は奥深く、個室と半個室のブースが並んでいる。
奥の、テーブル席の半個室に席をとる。
店の名前のプレートも重々しい。
お通しは、切干大根。
器が特徴的で、海外からの友人達も手にとって眺めている。
暑さを吹き飛ばすため、生ビールで乾杯。
サントリーのプレミアム・モルツ。
ビールはあまり飲まないが、飲む時はエビスかプレミアム・モルツにしている。
料理が出るまでは、”取り敢えず”枝豆。
やはりビールに良く合う。
おきゅうと。
海藻から作ったところてんのような食べ物。
東京でも時々食べたくなる。
出汁巻き玉子。
実は私の好物。
日本酒にも良く合うのだ。
筑前煮。
似たような根菜の煮物は多いが、福岡の物は鶏出汁で、甘みが付いている。
友人達にビールの次に何を飲みたいか聞いてみると、日本酒が良いと言う。
最初の日本酒は、福岡は久留米の酒、独楽蔵。
製造元は1898年創業の杜の蔵で、大吟醸を含め、生産する全ての酒が純米酒という蔵である。
部屋を担当してくれる女性が、一緒に写っていいですか、と言って顔を出す。
笑顔がとっても素敵。
芳醇な中にも、きりりと引き締まった素晴らしい酒。
友人達もこれは旨いと言って、杯がどんどん進む。
ホルモンのぷりぷり焼き。
博多は、ホルモンでも有名。
金目鯛の西京焼き。
これは、欧米でも人気メニューなのだ。
酒を、一層辛口の船中八策に代える。
これは、高知の司牡丹が造る、純米酒である。
船中八策とは、坂本龍馬が慶応3年6月9日、土佐藩船「夕顔丸」の中で、大政奉還後の政治体制に関する八つの策を立案したことを指す。
これは本当の超辛口純米酒だ。
素晴らしキレを持っている。
精米歩合は60%で、日本酒度は+8もある。
友人たちは、今まで飲んだことが無いタイプの日本酒だと言って、評価は上々。
〆は稲庭うどん。
たまにはワインの無い和食も良いものだ。
海外の友人達と過ごす、博多の楽しい夜でした。