小倉で友人と食事に行った。
選んだ店は、『きし川』。
和食が美味い店だが、ワインも良いものを置いているのだ。
最初の白は、ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダンが造る、サヴィニー・レ・ボーヌ、2005年。
ヴァンサン・ジラルダンは、ブルゴーニュのライジング・スターと言われている造り手。
深みのある黄金色。
ぶどうの自然な果実味を大切にしながら、たるみが無く締りのあるボディ。
さすがと思わせる、素晴らしい造り手である。
お通しは、茶豆豆腐。
滑らかで美味い。
お店自慢の出汁巻き玉子。
実は、これが好きで何時も注文している。
ホタルイカの和えもの。
霜降り馬刺し。
とろけるように美味い。
赤ワインは、アブルッツオ州のファルネーゼが造る、ドン・カミッロ、2008年。
このワインは、私のブログでも既に二度紹介している優れ物。
ファルネーゼのオーナー、カミッロ氏が自らの名前を付けた、素晴らしいフルボディ。
しかもコスト・パフォーマンスに優れているのだ。
〆は、和牛ロースの握り。
実はこの前に、トントロの炙り焼きと、牛タンのソテーを食べたが、撮影を忘れてしまった。
それくらい話しに夢中になり、ワインに酔いしれた、小倉の夜でした。