今週の韓国の東海岸地方は、百年ぶりの大雪。
交通は寸断され、建物の倒壊による被害も続出している。
空港の外は、一面の銀世界。
そんな時に韓国を訪れたため、飛行機はキャンセルになり、タクシーは雪道でスタックするは、大変な旅となってしまった。
それでも韓国の旅の楽しみは、やはり焼肉。
今は北部地方では口蹄疫が大変だが、南部地方には被害は出ておらず、安心して焼肉を楽しむことができる。
この肉は、脂身が少なく、ジューシーで肉本来の味を持って
いる。
焼肉にして、とても旨いのだ。
ビールは、ハイト。
天然地下水醸造の、切れの良いビール。
肉をロースターに載せ、付き出しの野菜類を食べながら焼けるのを待つ。
好い焼き色になった。
周りでにんにくを焼くと、肉汁でこんがりと綺麗に焼ける。
肉を食べ始めると、飲み物は焼酎。
この焼酎は、大邸（テグ）のもの。
すっきりとした飲み口で美味い。
韓国での焼酎の飲み方は、ストレート。
肉は、味噌を付け、辛しねぎと一緒に青菜（チンジャ）に巻いて食べる。
寒さで少し風邪気味だったので、元気を出すために、にんにくの酢漬けを7個も食べてしまった。
韓国の田舎での、友人たちとの楽しい食事でした。
