日本橋高島屋に寄ったついでに、メゾン・カイザーでパンを買ってきた。
そこで、良い赤ワインを開けて合わせることにした。
セラーの中をごそごそ探し、一本の赤を選んだ。
カリフォルニアのナカイ・ヴィンヤード、ルシアン・リヴァー・ヴァレー、メルロー、2006年。
中井章恵（なかいあきよし）さんが造る、素晴らしいワインである。
中井さんとは、毎年秋に来日される度にお会いし、ワインと食事を共にしている。
中井さんのワイン造りにかける情熱に魅せられ、セラーには何時もナカイ・ヴィンヤードのワインを入れている。
友人へのプレゼントにも、彼のワインを使うことが多い。
このメルロー、2006年は、自然なメルローのポテンシャルを存分に引き出した、素晴らしい出来である。
いままでこのボトルを数本以上開けているが、何時飲んでも美味しく楽しめる。
パンとチーズ、それにプロシュ－トを合わせて食べれば、それだけで満足。
これが、メゾン・カイザーのパン。
切って軽く炙り、チーズやプロシュートを乗せて食べる。
これは、高島屋限定のパン。
ナッツがいっぱい入っていて美味い。
チーズは、ウォッシュド、ブルー、ハード。
そして、プロシュート。
中井章恵さん。
昨年11月のワイン会の時の写真です。
（2010年12月9日＆10日、「ナカイ・ヴィンヤード・ワイン会」参照）