この前、サンデー・ジャポンでレギュラーおススメの店を紹介していました。
私はフイットネス・クラブの大きな液晶画面でそれを観て、驚きました。
何と、西川史子先生が行きつけとして紹介したお店が、二軒とも僕たちの好きな店とカブっていたのです。
最初のお店は『銀座 うかい亭』（銀座）、次のお店は『マンゴツリー 東京』（丸の内）です。
特に、『マンゴツリー 東京』には頻繁に行くため、早速お店で聞いてみました。
確かに西川先生は来られているとのことでしたが、今まで私とは一緒になったことは無いとのことでした。
『マンゴツリー 』は、バンコクにあるタイ料理の老舗で、ロンドン、東京、ドバイに出店しています。
バンコク本店にも、年に２～３回は行っていますが、私が初めて訪れたときに較べれば店を拡張し、ますます賑わっています。
『マンゴツリー 東京』にはいろいろな思い出が詰まっています。
奥の手前右側の窓際の席が何時もの指定席。
まだ彼女と知り合って間もない頃。
彼女の心を射止めようと、彼女が好きなシャンパーニュの中で、特別な一本を用意してもらいました。
それは、ポメリー・ルイーズ、1989年。
1858年、夫の死によってシャンパン・メゾンを引き継いだマダム・ポメリーは、シャンパーニュ界に大きな変革をもたらしました。
1879年、シャンパーニュは甘口と言う常識を覆し、辛口のシャンパーニュを発売し、イギリスに輸出しました。
これによって、食中にも飲めるワインとして爆発的に売り上げを伸ばし、現在の最大のシャンパン・ハウスとしてのポメリーの礎を築きました。
このポメリー社の頂点に君臨するプレステージ・シャンパーニュが、ルイーズなのです。
ルイーズは、ポメリー社の最高のグラン・クリュ畑で最良のぶどうが収穫された年にのみ製造されます。
セパージュは、シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%です。
ルイーズはマダム・ポメリーの愛娘の名前で、エチケットの白い浮彫の女性は、ルイーズの20歳頃の容姿を写したものだそうです。
1985年がファースト・ヴィンテージですが、残念ながら私は85年を飲んだことがありません。
89年、92年、98年と飲み継いでいます。
シャンパーニュ界では偉大な二人のヴーヴ（未亡人）と並び称される、マダム・ポメリーとヴーヴ・クリコ。
そのマダム・ポメリーが愛した娘の名前を冠するプレステージ・シャンパーニュ。
彼女が感激しないはずがありません。
彼女の心を掴んだシャンパーニュ。
私と彼女にとって、特別の一本です。