今日のレシピ 焼肉
新年あけまして、おめでとうございます
今年も宜しくお願いします
皆様が、良い年でありますように
今日のレシピは、焼肉です。正月ですが、おせちではなく好きなものでブログ初めたいなと思います
材料
牛肉・・・・・・・・・・・・・５００ｇ
サンチュ・・・・・・・・・・５～６枚
①醤油・・・・・・・・・・・・大さじ２
味噌・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ニンニク・・・・・・・・・・半かけ（おろし）
生姜・・・・・・・・・・・・・絞り汁
唐辛子・・・・・・・・・・・１本（辛くなるのでお好みで）
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ２
料理酒・・・・・・・・・・・・大さじ１
きれいな霜降り肉をちょっと奮発して
手にいれたので、
牛脂を使って軽く焼く程度に
色が変わる程度に軽く焼きあげたら、①を混ぜ合わせて
付けダレを作ります。
後はサンチュで巻いて～頂きました。
付けダレは生姜の絞り汁を入れると、肉のしつこさが
消え、甘みが残り、美味でした。試してみてください
