今日のレシピ 焼肉

新年あけまして、おめでとうございます

今年も宜しくお願いします皆様が、良い年でありますように

今日のレシピは、焼肉です。正月ですが、おせちではなく好きなものでブログ初めたいなと思います

材料

　牛肉・・・・・・・・・・・・・５００ｇ

　サンチュ・・・・・・・・・・５～６枚

①醤油・・・・・・・・・・・・大さじ２

　味噌・・・・・・・・・・・・・大さじ１

　ニンニク・・・・・・・・・・半かけ（おろし）

　生姜・・・・・・・・・・・・・絞り汁

　唐辛子・・・・・・・・・・・１本（辛くなるのでお好みで）

　みりん・・・・・・・・・・・・大さじ２

　料理酒・・・・・・・・・・・・大さじ１

きれいな霜降り肉をちょっと奮発して手にいれたので、

牛脂を使って軽く焼く程度に

色が変わる程度に軽く焼きあげたら、①を混ぜ合わせて

付けダレを作ります。

後はサンチュで巻いて～頂きました。

付けダレは生姜の絞り汁を入れると、肉のしつこさが

消え、甘みが残り、美味でした。試してみてください