甲州の枯露柿

寒い。干し柿の最盛期だ。甲州の枯露柿がおいしい。ブロンプトンで買いに出掛けよう。

釣鐘形をした甲州百目は北風が吹き始める11月中旬に収穫が始まる。

皮をむいて軒先に簾のように吊るされた柿は年の瀬の甲州の風物詩だ。

甲州百目柿を使った枯露柿のシーズンは12月中旬から1月初旬まで。

今年は天日干し作業後に曇天が続き、昨年に比べ出荷ペースに遅れが出ているものの、出来栄えは、全般的に例年並みで良好だそうだ。

春日居農産物直売所

笛吹市春日居町桑戸817-1
0553-20-2211

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