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念願ブリオッシュ♪秀逸クロワッサン♪などモアザンベーカリーのお食事系パン大満喫(*^^*)♪
今週初めの本処置と事前準備、4年ぶりだった西新宿五丁目。
となると、モアザンベーカリーさん再訪も外せない～♪
4年前も目移りしちゃう魅力的なパンたちにワクワク↑
実食しての美味しさに、ニンマリ♪
4年後とあって、以前は見かけなかったお品もあり、またテンション↑
今回は、購入したお食事系パンをご紹介します。
ブリオッシュハムチーズは、そのまま&3mリベイクのハーフ&ハーフで。
そのままは、しっとり！細やか粉感シルキー口あたり！それでいてふっくらと！
生地自体がフレッシュな甘み～◎
リベイクすると、外周繊細なほろサクッ&内生地ふっくらと、まろやかな味わい&広がる香り♪
そこに、練り込まれたハムの燻製的風味&後引き程度の上品塩感、チーズのまる～く&どこか甘みも感じるような？味わい、時折＋でまたまた◎
4年前は、それ以前取り扱いあったブリオッシュ系取り扱いがなくなった？少なくなった？というタイミングで味わうことができなかったのだけど、今回出会え、大満足～！
岩のりリュステイックも我慢できず、、、
半カットを、そのまま&3mリベイクで。
そのままは内生地のムチもち保水感がすごい！
リベイクすると、外周パリサクッ、内生地ふかふかになり、またまたいい～！
噛むほどに、おだやかサワーな磯感広がり、じっくり味わい深く♪
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まだ味わったことがなかったモアザンベーカリーさんのクロワッサン！
細やかサクッの外周→ふっくらもちっと内生地♪鼻元での甘やか香ばし香、噛みすすんでの上層広がりなまろやか味わい&香り♪
後半リベイクしてみたくなり3mほど行うと！サクサクサクサクッと！存分クランチー！噛むほどに華やかに広がるまろやか旨み！
そのままorリベイクどちらも異なる魅力♪♪♪
4年前は食パンにサンドされたタマゴサンドをいただいたのだけれど、今回はバンズ系？サンドVer.に出会い。モアザンベーカリーさんでのこのフォルムのパン自体初めてだった記憶。
ふっくらハリ存分&ムチッと♪
パン自体におだやかに甘みを感じる～♪
みっちりと詰められたフィリングは、クセのないクリーミーさで、マヨネーズと共に配らしいマスカルポーネ効果でしょうか、最後までパクパク食べすすんでしまいました。
リベイクで生地の味わいより開いたクロワッサン↑にも時折つけたりして、それがまた◎
今回も大満喫だったモアザンベーカリーさんのパンたち！
スイート系もご紹介させていただきます♪
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ストレート極細麺と食べ比べ♪セブンプレミアム極細麺で塩ラーメン♪
秋を通り越して冬を感じてしまう最近、ことに温麺が美味しい♪
少し前、久々のセブンプレミアム中華麺シリーズから、初のストレート極細麺↑を楽しんだけれど、バリエ豊富なこちらのシリーズ内で特に食べ比べしたかった、、、
極細麺を購入！
ストレート極細麺の時と同じ、優れものな塩味ラーメンスープでいただきました。
ストレート極細麺のサササササ～な滑り感はすごかったけれど、こちらもススッと滑りよく。
食感はムチムチ感がより楽しめる感で、冒頭から中華麺らしい粉香りも広がります。
食スピード遅めゆえ、ストレート極細麺の時と同じく終盤は柔化していくけれど、柔ムチキープ。
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ストレート極細麺とはまた異なる質感で、クリアーに深い塩ラーメン、楽しみました♪
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澄んだ味わい存分！端正な汁そば◎著名人ファン多数の台湾料理店
今週初めの、4年ぶり数日滞在だった西新宿五丁目。
その用件前に事前準備が必要で行った際、4年前は定休日だったり、私のコンディション不良で諦めた老舗人気台湾料理のお店・山珍居さん、、、いつかぜひ！と念願でしたが、ついに♪
台湾料理のお店だから、初食はルーローハンにすべき？と、ランチメニューに悩むも、さらにビビビっと引き寄せられたローバーミーをお願いする。
さらに欲張り、焼売3個もつけてしまいました。
端正な見た目に、ウットリ見惚れてしまったローバーミー
スープ！重層的、ながらの、それらが上層広がり！味わい印象はじっくり深いはずなのだけど、おだやか清らか！横広がりなお醤油の香りと風合い～！
ほんのりとベージュがかった細麺は、サララ～と滑りよく、かつトゥルン&おだやかにモチモチ低反発で、↑のスープと共に、いつまでも食べ続けたい美味しさ！
通常？のラーメンに比べると落ち着いた風合いだけれど、中華麺的香り、噛むほどに上る♪
そして、お肉の！ホロりほどける柔らかさ&潤い弾力な赤身、トロん&サラり旨みの脂！絶品～！また、キャベツ？しっとり汗をかき&シャキ感キープ、透度高しの油？的旨みもまとい◎これら単体or麺とほおばり、またまたたまらない～◎◎◎一緒に持ってきてくださる細かめ胡椒＋でやさしく〆アクセントも時折はさみ、また◎
終盤、トッピングの揚げ？ニンニクの、甘み&香ばしさ＋も、またまた◎
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ふかふか→噛みすすんでほんのりムチッ焼売、お肉の横広がり甘みと、上品な甘みと、中盤以降感じる塩系サワーさは貝柱由来でしょうか？そのままで味わい深く完結感。
ふと、おそらくローバーミー用にもってきてくださった胡椒、その上品〆アクセントもなかなかよく♪
着席すぐ持ってきてくださったお茶、柔らかくも、しっかりとお花？の香りがし、ジャスミン茶かな？途中注いでくださったり、おだやかホスピタリティ◎なお店。
ゆったり寛ぎ感な中華系インテリア、綺麗に整えられ、お腹も心もすっかり満たされました～！
噂通りの、著名人の方々の色紙も多数！
すぐにでも再訪したくなる素敵なお店でした。
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