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【福島会津】鶴ヶ城へ！純白の城観光と、会津のすごさを知る！
9月の4泊5日旅後半の会津エリア、、、
3泊目は、会津の奥座敷・東山温泉の、こだわり食材を囲炉裏などで仕上げてくださる美食宿、芦名さん滞在！
夕食に続き、朝食もすごかった～↑
チェックアウト後、市街に戻り、、、
会津でのメイン観光である鶴ヶ城へ。
その名の通り、純白な壁面、どこか白無垢の花嫁さんのような清らかな白！
到着早々、ピーカン下では反射ゆえ？そう気づかなかった屋根部、落ち着いて見てみると確かに赤茶がかった色味。
キュートなあかべことの3ショットも撮影できました♪
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お茶室の見学もセットででき、現代の茶道への多大なる功績も初めて知ることとなり！
会津、各時代の領主、多方面で、全国区への貢献に頭が下がる！
鶴ヶ城内の展示を見て、会津藩ってすごい人材多数だったのだなぁ！と。
白虎隊士は優秀な若者揃いだったようだし、何とも悲しい気持ちに。
会津のすごさを知る機会になりました。
カシスとクリームチーズのマロンマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
ぜひご覧ください！
ギュッと凝縮なショートVer.も↑
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【福島会津】特別な鯖干物はいろり仕上げ！良質食材味わう美食温泉宿の朝食♪
マイナスイオンたっぷり！な福島会津の奥座敷・東山温泉の、美食の宿として知られる芦名さん。
希少な奥会津牛のステーキはじめ、こだわりの食材を、囲炉裏などで仕上げてくださるお料理の数々↑
日本酒のみ比べと共に、夕食を楽しみました。
朝食もまた大変楽しみで♪
お席に通していただくと、朝食の特に逸品な特別な鯖干物！パチパチじゅーっと囲炉裏焼きされている～！
ふっくらふかふかの身◎パリッッと皮◎
噛むほどにサーッと滞りなく流れる旨みジュース◎◎◎
塩気というより旨み勝る味わい、単体でどんどん食べすすんでしまう！
おひつを開けると！フワ～を越して、モウモウと湯気昇る、こちらも特別な会津米！
ふっくらもちもちジューシー！爽やか&おだやか旨みが存分に！こちらも、単体ですすんでしまい！
↑の鯖干物、大変たおやかに味わい深いお味噌汁と！一緒にほおばる至福～！
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プルッと低反発ハリ&お出汁存分抱え込む茶碗し。
トップには粒生こしょうかな？ハッと新しい美味しさもあり♪
むっちりギュっと&そのものにまるい味わい付きのお豆腐もひと味違い！
朝食も大満喫でした♪
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【福島会津】超希少！奥会津牛など囲炉裏スタイルで♪美食の温泉宿・芦名の夕食
9月の4泊5日旅後半は、福島・会津エリアへ。
その奥座敷だという東山温泉↑何とも清々しい空気感！
会津若松駅からの乗車バスを降り、マイナスイオンを楽しみつつしばらく歩き、3泊目にお世話になる芦名さんに到着！
こちらのお宿、厳選食材を囲炉裏などで仕上げてくださる美食宿ということで、お食事への期待大！
囲炉裏を囲むスタイルのお席に通されると、田楽とイワナがパチパチと焼かれている！
酒粕と、つるむらさきの小鉢、焼き上がった田楽からお食事スタート。
イワナ塩焼きは、薄皮パリッパリ&内の身は細やかほわっと質、かつ全体でふっくらと！
馬刺しのロース、しっとりもっちり◎
どこか本マグロ赤身的なねっとりとした上品味わい系が濃厚に◎すっきりとカドなしな辛子酢味噌をつけても◎
みょうがと油揚げのおひたし、味付きオクラ、
とろりと冬瓜の煮物と、続々サーブ。
豊富な日本酒ラインナップから、好きなお酒3種をチョイスできる利き酒セットがありがたい♪
フワッと香り&爽やかさの泉川純米吟醸、凛と→おだやか甘みもほのかに広がる風が吹く[金]山廃純米吟醸中取り生、キリリと辛口→さらに一定幅での辛口追いな花春やわから辛口純米と！
日本酒初心者でも味わいバリエに驚く！
撮影し忘れてしまったシャキシャキ&おだやか味わいなわらびの塩漬けがまた大変にマッチ♪
そしてそして、良質食材の夕食内でも特に逸品、希少なる存在、、、
奥会津牛ステーキ登場～！
部位はランプのようで、美しい赤身、炭火で焼き上げていただく！
何もつけずに、赤身肉のサワーな旨み凝縮味わい→噛みすすむと、おだやか丸みが加わり～！
それに、噛み続けていて乳製品的フレッシュな香りまで感じ！
もちもちとした保水感&低反発食感もまた◎！
きのこだというししたけの粉、胡椒、お塩、わさび醤油と並んだ調味料たち、特に、お塩&わさび、お塩&ししたけのちょいづけがお気に入り！
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とろり&ふかふか焼きなすのねぎみそ、
新鮮サラダ、
お蕎麦に、
フルーツまで、全て完食！
芦名さんの夕食プランは複数あり、メインのお肉が会津地鶏という種類とも大変悩みました～！
会津の美味、大満喫！
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