乳味旨み凝縮！ソフトクリーム×ほの温バウム×クリアーに深いコーヒー de 贅沢カフェタイム

バウムクーヘン専門店マイスターベースさん、、、いつか！と思っていたお店利用、先日♪

シーズンごとの贅沢なバウムケーキ⬆や、バリエ豊富なパッケージバウムなど、テイクアウトではしばしば利用させていただいているのだけれど、ようやくのお店利用果たしました♪

バウムクーヘンの美味しさはよくよく分かっているのだけれど、ソフトクリーム！ず〜っと気になっていて！

数種あったソフトクリーム使用スイーツから、ほんのりと温かいミニバウムがのったこちらを。

まず、微細分子キュ〜っと詰まった感のみっちりなめらかさ！時間経過で、ミルクの旨み、香り、濃厚に増し広がる！のだけれど、その一分子が細やかなのか、とっても軽やか広がり〜！

そしてそして、ほんのり温めてサーブしてくださるバウムが、細やか生地感の、空気の抱え込み、ハリ感、アップしてのふわっふわん〜！！元々のバウムの美味しさは幾度も経験済みだけれど、こちらはまたまた秀逸〜！いつもながら、上空飛行な卵の旨みが美味◎

軽やかに旨み存分なソフトクリーム×バウム、一緒にほおばり、至福〜♪♪♪

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サイフォン式でいれてくださるコーヒー、中煎りとも迷いつつ深煎りの方をお願いしました。

こちらがまた！確かにコク、深み◎ながら、下方向にではなく、一定高度で横に広がる余韻感◎

↑のソフトクリーム&バウムと共に、大変にマッチ◎◎◎

初のお店メニュー、大満足♪

グレー系のシックな内装の中で落ち着いていただくスイーツ&コーヒー、贅沢時間、堪能しました♪

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コク深&〆感チョコのトリプルグラデ◎まろやかナッティ◎プレミアムチョコクロ新作を味わう♪

事前情報時から気になっていたサンマルクカフェさんの今季プレミアムチョコクロをゲット♪

ハワイアンホーストごろっとマカダミアナッツ

深〜くまろやかなチョコ香に、実食前からうう〜んとなる♪

とろっとコク深まろやかチョコクリームと、そこからさらに一定度ククッとダーク寄り&かつまるみあるチョコと、サクッと&噛むほどに上に向かう末広がりなまろやかナッティ系味わいのマカダミア♪贅沢シナジー♪生地内側にもこれら3パーツ配されています♪

これらを包むチョコ生地も、噛むほどに深くまろやかな味わい、かつ、大人な甘み、それからお塩も少し入っているのかな？この生地の塩梅が、3パーツの〆感としていい〜バランス◎

前シーズンのプレミアムチョコクロ⬆でも感じたのだけれど、特に生地の端部分の、パリッパリクランチー食感がアップしている感◎

今回のプレミアムチョコクロも大満足！

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前シーズンのプレミアムチョコクロと合わせた、ずっと気になっていたおやきを購入した和菓子？屋さん。まだメインのお品なはずの和菓子類を購入したことがなく、早く味わいたい！とウズウズしていましたが、ようやく♪

バリエ豊富すぎて悩む！悩む！

今回は、水まんじゅうとくるみ大福をいただくことに。

ここのところ「水まんじゅう」が気になるワードだったのだけど、こちらのお店でも取り扱いが♪

トゥルンとやわぽよんな食感と冷感が夏向き♪

その内のぽてっとなめらか餡、甘やかさ、しばしして爽やかな甘やか柑橘味わいが広がる♪日向夏？甘夏？の餡だったかと。

巻かれた葉からのすがすがしい緑香からも爽やかさ◎

最も気になっていたくるみ大福、のびやか〜な生地◎噛むほどにふくよかもちもち◎

生地に練り込まれているクルミの、サクッと食感&こうばし味わいのアクセントが◎

その内のぼってりつぶ餡！上品甘み、後一歩おき、皮由来と思われる爽やかさ、旨みがしっかりと味わい深く！お塩も入っているのかな？すっきりとした後味。

この生地と餡が大変に好相性！今回、クルミとあんこって合うんだなぁ！と発見しました。

他にも気になる和菓子たち多数！何気に海苔巻きなどのお食事系も気になる〜！また伺わねば！

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茶葉の贅沢グラデ◎美しルックス◎白桃&アールグレイケーキ@スタバ

ず〜っと気になっていたスタバさんの白桃&アールグレイケーキ、かなり出遅れたけれど、無事、今日ゲット♪

まず、そのルックス、何とも美しく贅沢♪

ぷるんっつるんっと&すっきりとした甘みのゼリーに、大ぶり&たっぷりな桃はフルーティな香りも◎

↓

なめらか〜なムースは、質感、乳味味わい共に軽やか。時間経過で上に向かって広がり増していく茶葉香！贅沢！

↓

茶葉系生地は、⬆のムースと比べ、じっくりと深みある香りで、と共に、その下端、一定高度で飛行しクリアー

↓

さくさく食感アクセントなクランブル

と、、、いつものことながら、スタバさんスイーツの豪華構成！

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特に、ムースとケーキ生地、2つのアールグレイグラデーションがお見事◎◎◎

遅くなってしまったけれど、味わうことができ、大満足！

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