32層デニッシュ！加水率100％パン！自家製リコッタ！ペトリコールベーカリー&カフェ大満喫！
初の文化学園服飾博物館さんで、世界各国&年代のビーズ展示を堪能した先週の新宿行き。
新宿帰りとなれば、やはり新宿伊勢丹さんでの美味しいものゲットは外せない♪
その前週に続き、富麗華さんテイクアウト店舗でお買い物↑
と共に、「そういえばサンマルクカフェさんグループの新業態ショップさんが気になっていたんだった！」と、ペトリコールベーカリー&カフェさん初訪問♪
パン生地、こだわり使用ミルクに、フロマージュブランとリコッタチーズのお店内製造！と、ビビビポイントがありすぎて、使用路線じゃない新宿駅ナカエリアなのに、入場料金払ってアクセスしちゃいました♪
ミニキューブデニッシュ
薄衣でのサクサクサクサクッ！→しばらく噛み進み、ふっくらふわりとエアリーな生地感！冒頭、香ばしさクッと凝縮、噛むほどに透明度高し！なまろやかさ◎
こちらのこだわり生地の1つでもある、加水率100％ロデブ生地使用の塩パン
半カットして、まずはそのままで。
香ばしさ、まろやかさ、共にクリアーな香り♪そこに後引きな塩系香り♪
トップ面のサクッと、底面のカリッサクッッ！→噛むほどに低反発モチモチモチ！後味大変軽やかで、キュキュっと爽やかフレッシュ感がチーズまで想起しちゃう香り広がるバター味わい！
残り半分は、その夜のおうちのみでリベイクして。
パリッパリックランチーさ！噛み締めての、確かに感じるもちもち感！
お店こだわりロデブ生地、たまりません♪
ペトリコールベーカリー&カフェさんのメニュー紹介で、パンたちと共にに気になっていたサラダも！
数種類の内から、特に気になっていたリコッタと生ハム、キャロットラペのサラダをチョイス。
生ハム、リーフ類、クミン由来？甘やかスパイス感&まるみ味わいなキャロットラペのサラダには、冒頭記載のリコッタチーズトッピング。このチーズ、しばしして、キュキュキュ〜ッと急上昇&上に向かって末広がり♪
付属のサラダソース、ビネガー系の爽やかコク、複合的甘やか味わいすっきりと♪確か、にんじん（とオレンジも？）のソースだったかと。
↑で2/3くらいで、残りは夜のおうちのみで、ワインと共に楽しみました♪
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ディップソース食べ比べ💡上品旨み牛たん💡コク&中太辛味のタイカレー💡と、オールマイティにマッチ◎
ブリオッシュのチーズあんぱん
お店内作りというそのフロマージュブラン使用クリーム包むこちら、ぜひ味わいたくて♪
しっとり、しかもその潤い分子霧想起な分子細やか潤い感！微細粉感のふわりと感！旨み分子も大変きめ細やか感で軽やか！が、確かに味わいのっている〜！
その内に、ふわりとエアリー感&とろりとなめらか感併存なクリーム♪キュッと発酵サワー系味わいが爽やかに広がる♪
さらりと軽やかなめらかなこしあんは上品な甘さ♪
クリームとこしあん組み合わせると、ちょっと新しい感じの味わいだったのだけど、↑の秀逸ブリオッシュとクリームorこしあん、またはそれぞれ個別に、次の一口どう味わおう？と、大満喫♪
公式SNSによると、ミニキューブ型でシンプルなブリオッシュも紹介されていて、そちらも気になる〜！
それから、ブリオッシュ生地ベース、内にフロマージュブラン使用クリーム詰められたメロンパン！こちらも味わってみたい〜！
使用路線ではないというのに、また入場料金お支払いしNEWoMan駅ナカエリアに行ってしまいそうです。
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リピマストの海老春巻き♪焼きそば♪麻婆豆腐♪牛肉と山椒炒め♪富麗華テイクアウト大満喫♪
先々週、そして先週も、私にしては珍しく2週連続の新宿行き。
用件は別モノだったのだけど、新宿行きとなると立ち寄らずにはいられない新宿伊勢丹さん♪かつ、富麗華さんテイクアウト店舗も、テイクアウトはしごで欠かせません♪
前回利用時から次は必ず！と思っていた焼きそばに、そういえばまだ購入したことがなかった麻婆豆腐と、
前回ズキューン！っとなった海老春巻きはリピ買い！
焼きそばは、指示書通り軽く炒め直していただく。
ぷりっぷり&細麺ながらのふくよかもちもち存在感ある食感◎醸造感？というのか？広がりある風味とサラ〜っと&キリッと香味油感、シャキシャキ葉っぱの緑の香りアクセントがまたいい〜♪ふっくらシャリっとするトッピングはきのこ？たけのこ？この食感もまた♪
海老春巻きは、最近の揚げ物温め方の定番、油不使用OKフライパンで低温じっくり加熱して。
まず皮のパリパリパリッ！と、極上軽やかクランチー◎◎◎
何もつけずに、甲殻類系甘み、クリアーに滲むふわほわ餡&ぷりっと海老◎◎◎
麻婆豆腐、この時はちょこっと、蒸し温めして。
凛とした甘み&辛味、リリリリリっと澄んだ風合いで奥行ある辛味、時間経過でさらに追いかけてきます♪
ごはんと、はもちろん♪
湯切りした中華麺とも♪
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そして先週は、やはりリピ購入してしまった海老春巻きと、、、
牛肉と山椒炒めを購入！
1/3強ほどを、蒸し温めて。
もちもちと潤い感キープ、柔ジューシーなお肉！凛と唐辛子、それから爽やかさ増し増しスパイス感は花椒かな？、雑味なく甘やか味わいのみプラスなニンニクの芽？、それら良質食材◎奥行き味わいがクリアーに広がる味わいと、大変エレガントな味わい◎
しばらく気になっていたベーカリー&カフェで購入した塩パン&サラダと共に、おうちのみ満喫しました♪
先週の新宿行きお目当ては、文化学園服飾博物館さんで開催中の「世界のビーズ」展。
2F、1Fの2エリアによる企画展！世界各エリア、その特徴分かりやすく解説してくださる分類&解説文！ビーズにまつわる装飾品、お洋服展示と！圧巻！
2F展示、、、特に、今夏古事記&日本書紀などの動画番組をよく視聴していたこともあり、冒頭展示の5~7世紀のものと思われる日本の出土品にはおおっ！と。
それから、中国時代劇好きとしては、ドラマで見たデザインだと明朝の皇妃が正装時身につけていた王冠に似たもの（そこに使用されている真珠の解説で清についての文字はあったように記憶、あと、当時の高位の貴族女性着用品とあった記憶）があり、またまたおおっとテンション↑
装身具、権威の象徴目的での使用以外に、体の弱い箇所を保護する目的での使用もあった、という解説は、目からウロコでした。
1F展示にあった田川啓二さんのドレス、モスグリーン×こっくり系ベージュにシトリン系の石がついた色味、見惚れてしまいました。
初めて伺った博物館さんでしたが、これまで何とも多数、豪華な展示をされていたんですね！
特に清朝もの？中国の服飾企画展見てみたかった〜！オペラ座の夜なんて、企画展もあり、素敵だったろうな！
今後の企画展、楽しみな博物館さんが増えました♪
この日は、完成ホヤホヤ新作ピアスを着用♪
パープル系3色のソウシタエコードでツヤ感ブラック石を巻き込みました。煌めく銀引きビーズなどをアクセントに。
ビビッド系配色が大人めレディな印象に♪
後日、色違いも完成♪
ピンク&淡パープル系3色のソウシタエコードでホワイト&グレーのマーブル石を巻き込み、こちらも煌めく銀引きビーズなどがアクセントに。
淡色系配色が優しげフェミニンな印象に◎
2色共、現在展示のみですが、minneさんのSkipTwinkleサイト上に詳細アップしました！
ぜひご覧ください↓
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桃と塩ココナッツミルクソースの紅茶マフィン完成(*^^*)♪
今年の桃シーズンも終盤！
マフィン作りでもその気配感じつつ、今季2種目の桃トッピングマフィン完成！
桃、バジル、ココア、合うだろうな〜と思っていた3素材、やはりの好相性にニンマリだった今季1種目の桃トッピングマフィン↑
こちらに続いたのが、、、
桃と塩ココナッツミルクソースの紅茶マフィン
よく拝見している方のブログで、桃と紅茶を使ったお料理をされていて、そちらがとても美味しそうで！そういえば紅茶系マフィンはトライしたことがなかった、とトライ♪
富澤商店さんの紅茶パウダー使用の生地、じっくり内にこもる香り、ふわっと上品に♪
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今回のマフィンに使用していた岡山桃、追熟段階からまろやか甘やかな香りにうう〜ん♪
甘みノリ抜群、そしてみずみずしい◎
この桃を使って、今季あと1度は食べたい！と思っていた、桃とバジルの冷製カッペリーニも味わうことができました。
フレッシュバジルはなかったけれど、ペースト状にし冷凍しておいたバジル&バジル茎をコトコト煮たオイルで中太甘やかさを♪岡山桃のみずみずしく甘やかな味わいに◎♪
久々準備した豆乳クリーム、時折プラスしてみると、コク増し、爽やかに◎◎◎
晩夏になったというのに、また新たにトライしたい桃マフィン案が浮かび。。。
トライしたい気持ち満々ではあるものの、桃シーズン終了前に間に合うかしら？？？
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