本当に時短なの？？ 炊飯器の必要性

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子供が出来ると

料理料理言ってられないのか？！

ってことで・・無洗米に切り替え。

あ、逆から袋あけちゃった～。

Ｏ型の私は(←血液型のせい)

まーったく気にしないのですが、

調理師時代にＡ型の先輩から

お砂糖の袋を逆から開けたら注意されて

そこからなんとなく逆から開けると

しまったな～と思います。　（笑）

うん。それもいい思い出です。

5キロのものを購入する方が圧倒的に

お安いんだけど　これまではなんとなく2キロ買い。

お米のおいしさって

品種もあるけど

お米は生鮮食品なので

↑やっぱり精米時期から

時間がたちすぎてない方が

おいしく感じるので・・・っていう理由。

(出来ればいただく直前に精米したい位)

特にこれから夏場だしね。

家の冷蔵庫の野菜室は小さくて野菜でいっぱいなので・・

野菜室で保存も難しいし

****

そして、私は無洗米でも

なんとなく洗ってしまいます・・(無洗米の意味なし)

研ぎすぎはうまみが流れるのは

承知の上ですが

すっきりした味わいの方が好きなんです

(でも洗って栄養流れてるならいやだけど。

それはわからん。栄養士さん教えて下さい。)

土鍋で炊いた方が、温度が緩やかに

上昇していくため

圧倒的にふっくらしておいしいですが。

ティファールさんに活躍してもらってます。

普通の鍋でおいしく炊くコツわかってきた～

表記の通りにすぐに小分けにして保存。

その日か次の日すぐ

食べるものは冷蔵庫に。

それ以上すぐ

食べないものは冷凍庫に。

すぐ洗うが毎ルール。

(ルールっていうか洗いたくなる。)

その方が落ちやすいんだよね～。

こんな流れでいつもあっという間に

ご飯は常備されるので、

炊飯器の必要性を全く

感じていません。

ただただ掃除が面倒で場所を食う物体に

しか思えない・・・・

高級な炊飯器を選ぶより意識する事

ある気がするし、

むしろ鍋(土鍋)で炊いた方が

時短じゃないの？！

もうすぐ田植えの時期だな～

と思うと・・妙にごはんがおいしく感じる私

さんもパン党よりごはん党に

なってくれないかな～♪　

(和食が断然得意なので♪)

自分がパン屋さんになりたいくらい派だったくせに　（笑）

いや、今でもパン大好きだけど。

元気に生まれてきてくれたら

結局どちらでもよいですが

****

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今週末の下ごしらえ 【22年4月22日】

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基本的に彼は遠方に住んでいて・・

週末しか帰ってきません。

このスタイルは結婚して、

子供が出来ても仕事の都合で

当分の間かわりません。

ってことで、ちゃーんと下ごしらえして

誰かに食べてもらうための

食事を作るのは

以前からほぼほぼ週末のみです

(自分の分も基本ほぼ自炊ですが。)

今週のメニュー

・チンジャオロース　パプリカ　ピーマン　もやし

・ニラチジミ　豚肉　ニラ　小葱　人参　玉ねぎ

・鶏なべ(少量)

・ホタルイカ

・ヨーグルトとフルーツ　いちご　キュウイ

・サラダと鶏ハム　ミニトマト　フレンチドレッシング

・ミネストローネ　なす　キャベツ　セロリ　人参　玉ねぎ

・サンドイッチ

・餃子

・しらす丼　しょうが卸　小葱　大葉　みょうが　胡麻　おかか

・焼きナス　　生姜卸　しょうゆで

・ブロッコリー浸し　おかか

・あら炊き　豆腐　ごぼう　木の芽

きんぴら　切干し　たけのこごはん・・

などなどの予定。

↑雑。

みょうがや大葉、なすも沢山出回っていて

初夏だな～。

買い物してきて

ばばばーと野菜を洗って洗って・・

肉とか野菜とか下処理して・・

薬味系の準備もして・・

ホタルイカは軟骨と目と口は絶対とる派↓

ほぼ調理らしい

調理まではしてませんが、

スープはいつも作っちゃうけど。

ここまででも結構　かかるよね。

一応妊婦なので別に料理もそこまで

しなくていいって言ってくれるけど、

料理するのは完全な自己満です。

(あとすごい元気だし。)

部屋が整理されていて、

冷蔵庫が整理されてると

(食べるものがちゃんとあると)

だたそれだけで生きてるなって

幸せなのです。

逆に仕事に全力で家のことはなんとなくで

いいっていう方もいるのでそこは価値観よね。

ブロッコリーはフライパンに

ほんの少しの水と一緒に入れて蒸し焼きに。

お浸しにします(^^)

焼きアスパラも一緒に入れたらよかった～。

鯛の頭もお買い得だったので、

うろこを取ってラップして冷凍しておきました。

これはあら炊きにしようと思います

調理師時代は圧倒的に！！

肉より魚の処理がメインだったので、

うろことったり、小骨とったりしてると

なんとなく落ち着く・・・

これでいい仕入れする魚屋さんが

近くにあれば、

毎日がもっと楽しいんだけどな～

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【二十四節気/穀雨】禁欲してるもの。

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1年を24の時季に分けた第6の暦

2022年の穀雨は4月20日

春を6つに分けた６番目の！！節気です。

※二十四節気(にじゅうしせっき)は

地球と太陽の位置関係で決められています。

***

１　　立春りっしゅん　春の始まり

春の兆しはあっても、

まだまだ寒さの底

２　　雨水うすい　雪解けがはじまる

春の訪れを感じますが、

まだまだ寒い～

３　啓蟄けいちつ　虫が出てくる

やっとコートもいらなくなってくる

４　春分しゅんぶん　春の中間

街中は花だらけ♡♡

５　清明せいめい　明るく清らか♡

横浜は真夏日の日で

半袖を着ている方も！！

６　穀雨こくう　雨が穀物を育てる

衣替えの時期♪

７　立夏りっか　　暦の上での夏の始まり

Ｔシャツで大丈夫な夏日も。緑がキラキラ☆

８　小満しょうまん　作物が実り始める

植物もぐんぐん元気に成長しています

９ 芒種ぼうしゅ　　田植えの時期

横浜の梅雨入りは6月14日でした

１０　夏至げし　本格的な夏へ！

暦の上で夏の頂点

１１　小暑しょうしょ　梅雨が明けより暑くなる

１２　大暑たいしょ　炎熱の時期

　小暑と大暑を合わせた期間を「暑中♪」

１３　立秋りっしゅう　秋の始まり

     まだまだ暑いけど、暦の上では秋♪

１４　処暑しょしょ　　暑さが峠を越える

 後半になると夏の暑さも終わりへ

１５　白露はくろ　秋の気配

残暑もそろそろ終わり

１６　秋分しゅうぶん　暦の上で秋の中間

過ごしやすい季節♡

１７　寒露かんろ　さらに秋が深まる

　稲刈りが終わるころ。収穫の秋♪　

１８霜降そうこう　　霧が降る

紅葉が始まる時^^

１９　立冬りっとう　冬の始まり

小春日和が続いて

紅葉狩りの季節♪

２０　小雪しょうせつ　　雪が見え始める

朝晩の冷え込みが厳しくなる。

２１　大雪たいせつ　平地に雪が降り始める

街はクリスマスツリーでいっぱい♡

お正月の準備も始まります♪

２２　冬至とうじ　冬の頂点

本格的な寒さ

２３　小寒しょうかん　本格的な寒さが増す

寒さで参ってます

２４　大寒だいかん　最も寒い時期

※気候や体感温度は

すべて私が住んでいる横浜での主観です。

～春においしい食材～

タケノコ　フキノトウなどの山菜　

スナップエンドウ　ソラマメ

春キャベツ　新玉　　いちご

鯛　浅利　　ホタルイカ　・・・

****

恵の雨が降る穀雨

この時期になると

変化の多かった気候も

安定してきて嬉しいです

ぐんぐん育っているの姿を見ると、

もうすぐ初夏(立夏)だな～

と感じます。

＊＊＊＊

カフェでも

アイスコーヒーが飲みたいなあ・・

と思う季節ですが、

これは確か去年の夏頃の写真。

妊婦のためカフェインは控えてます

コーヒーは毎日　

お酒は夏とかは週に3～4回は

飲んでたのですが、

夏と言えばビールと焼肉焼き野菜。

なくてもそれはそれで、

あまり困らない

(そして家計も助かる。)

ただ、甘いもの欲だけが

何故か止まらない

(練乳バナナミルクジュースを

練乳抜きでお願いしてみたけど

物足りない・・・)

気にすぎかもしれないがカフェインが×なので、

抹茶味もいただけないのは悲しい・・

高野豆腐の煮物とか甘系のおかずでも

割と甘さ控えな私の味付けですが・・・

甘いものそれなりに

糖度あったほうがいいでしょ！！

と思っています。　

甘さ控えめで沢山食べるより、

満足できる味を少量が嬉しい

出来立てのぜんざいを

アイスにのっけて食べるのも

たまらないんだよね～

2日１回とか我慢しすぎず、

頂いてます

****

妊婦になって改めて栄養バランスとかを

気にするようになって思うのは・・

和食を専門に仕事にしてきて、

よかった

ということ。

ご結婚前に料理を習いに

来る方も料理教室には

チラホラいらっしゃいましたが、

タイミング的には

ホント正解だったんだなと思います

妊婦さんでなくても40近くになると・・

胃が油っぽいもの受けつけなく

なるんだけどね

(高齢出産です。)

****

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安産祈願と厄除けの三峰神社♪③

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関東のパワースポットと呼ばれる

埼玉県　秩父三社の一つ

三峰神社に祈祷を受けにいってきました

その１はこちら→①

その2はこちら→②

さて晴天になった帰り道

お連れさんが芋でんがくは

(芋といってもジャガイモではありません。

奥秩父原産の中津川芋といい、乾いた土地でしか育たないんですって！食物繊維たっぷりとの事！！)

絶対食べたかったらしく、

私も一番上だけもらいます

ちょっと粘りがあって美味しい～！！

煮崩れしにくいみたいだからカレーにして

たべてみたな

朝一のバスで三峰口まで行って

(西武秩父駅までの直通がなかったので)

電車の中でいただくように、

三峰口で去年もいただいた懐かしい草餅を買ってもらい。

御花畑駅から西武秩父駅まで徒歩。

西武秩父駅でいろいろお菓子も

買って帰りました。

 (6個入りしかなくて2人だとシェアしにくいのが

難点だけど美味しい！一人2個位までが丁度いいな～)

****

今回は・・・

いままで今更いいかしらとタイミングを

逃していた御朱印帳も購入してきました。

実は昨年のクリスマスイブに妊娠が分かり、

この８月に子供が生まれます

(クリスマスにお酒飲みたかったので 笑

そういえば、、と思い一応検査したら発覚。

年末年始 沢山飲んでしまう所だった～)

これからいろいろと一緒に

行けたらなと思って購入しました。

安産祈願と・・お連れさんが厄年なので、

(↑タイミングがなくこれから入籍なので

まだ旦那さんじゃない。)

そのための訪問でもあったのです。

しっかり厄除けと安産祈願のお守りも

購入してきましたよ！！

高齢出産でもあるし、

まだ何かあるか分からないので

生まれてくるまでブログでのお知らせも

とても迷いましたが、

せっかく宿っているこの命と

この時間を記録にも残したかったので、

ご報告させていただきました。

お教室は事情を話した上で通ってくださって

いる生徒さまのみとゆっくりマイペースに

進めさせていただいてます

育児中もなんだかの形で継続していこうと

思っておりますので、

今後ともよろしくお願いいたします

****

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三峰神社に祈願を受けてきた♪②

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三峰神社に祈祷を受けにいってきました

三峰神社に祈祷を受けてきた　その１→☆

金曜日　遅くについて興雲閣に宿泊。

祈祷は翌日の朝に受けます^^

↑↑

お部屋にはトイレ、洗面、お風呂はありません。

共有ですが(温泉もあります♪)空いていたのでほぼ

他のお客さんとすれ違うこともなく快適でした

(土日は満室で予約は取りにくいらしいです。)

何より、館内全体が暖かいので安心

お連れさんはどこにいても走りに行くので、

ついたら早速走りに。

その間、私はお宿で温泉

入ったりとのんびり

霧の中の桜もきれいです。

写真を送ってくれました。

走れる人っていろんな景色が見れるなあ・・・

日も暮れる中走っていたら

バスを逃した人と思われ、

「駅まで送ろうか？」と

お店の人に話しかけられたそうです

↑こういったお店の方に。優しい～

そして夕食です。

先付け　お刺身　焼きもの　煮物　お食事・・

お腹いっぱいです。

６組しかいないのですが大広間で集まっての食事。

お一人でいらっしゃってる方も半数いて、

静かな中でお食事。

一応お酒も飲めるようですが、

ほぼ飲んでいる方はいません。

(お連れさんの休肝日にもなるので素晴らしい

もともと食事目的じゃないしね。)

この日はそっこーで眠りました。

なんて健康的。

(素泊まりも出来るので、車の方は食事を

済ませてきてもいいかもしれないですね。)

****

翌朝は5時起き。

そしてお連れさんは雨の中また走りに。

(過酷なマラソン大会で慣れっこ)

私は温泉に入って、

読書しながらいちごミルク

食事の用意もしてくれて

24時間お風呂入り放題で

(正確には０時～5時は入れないけど。)

スキンケアもゆっくり出来る

静かで落ちつた朝を過ごす

こんな日々を家でも過ごしたいがそれは難しい。

せめて静かで落ち着いた朝を意識すれば

迎えることは出来そうだけど、

何故か難しい。なぜでしょうか？？

ついつい何かを手にとって動いてしまうから

でしょうか？？？

さて・・朝の祈祷を受けたあとは、

朝ごはん。

写真は撮りませんでしたが、雲海が広がっていて

素晴らしい景色でした。

個人的にお泊りの旅は朝ごはんがとても好きです。

ご飯はさすがに一杯しかいただけませんが、

私だったらこのおかず量で4～5杯いけます・・。

(登山する人もいるから、塩分が多いのか？)

が、食事の準備をしてくださるだけでなんて

ありがたいのでしょうか。

ありがたく頂きます

ごちそうさまでした。

朝ごはんは終わったころには・・

青空も広がり　燕さんが沢山飛んでいます^^

反対側のお部屋からは雲海が広がって、

みえるようでした

燕に桜に新緑にミツバツツジに・・

４月後半～５月あたりに、ぜひぜひ

また訪問したいと思います

三峰神社を訪れるかたも多いかと思いますが、

お泊りも本当にオススメです

****

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