コーヒーの出がらしって捨てちゃってます？！
こんばんは！！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
息子がまだまだベビーの頃
読んだ育児雑誌に
『コーヒーはニオイを吸着する性質があるので
オムツがえの時は飲むのを控えたほうがいいかも？』
的な記事が載っていて・・・その時は、
ふ～ん、コーヒーってニオイ吸着しちゃうんだ！！
くらいにしか思っていなかったのですが・・・
ケセラセラを開講し、
毎回試食時にコーヒー
をお出しするようになって
フッと気がついたことがあるんです
それは・・・
コーヒーがニオイを吸着しちゃうってことは
逆にオムツバケツにコーヒーの出がらしを入れておけば
ニオイを消してくれるんじゃないか？！ということ。
さっそく、息子のオムツバケツにいれてみたところ
いい感じにニオイを消してくれたんです！（あっ、ハードなウンチはムリですよ（笑））
ちなみに私は出がらしを乾かしたりするのが面倒くさいので
コーヒー豆を使いきったあとの袋↑を入れています。
それでも充分に消臭効果ありです
是非、おためしあれぇ～
【レッスン後記＃１７３】 最強力粉でつくる山型食パン（４）
こんにちは！ 片山智香子＠ボウル一個のパン作り です。
今日は最強力粉でつくる山型食パンの４回目。
今日の生徒さんは、超ヘビーリピーターでSさんとNさん
というお二人でのグループレッスンでした。
お足元の悪いなか
ご参加くださいました。
本当にありがたく、感謝しております
NさんとSさんは、毎月の恒例のようにきてくださるので
このパンも作ったことあるよなぁ～と思ってお聞きしたら
「はい。１回作ったことあります」とのこと。あはっ、やっぱり（笑）
ということで、パン作りのことは置いておいて（レッスン後記なのに（笑））
今日はホントに幅広いジャンルのお喋りしましたねぇ～！！
叶姉妹のことから始まり、
NさんがMちゃんを出産するまで働いていた会社のこと
Nさんの元職場は、知らない人はいないであろうな会社なので
どういう仕組みになっているのかお聞きするのすっごい面白かった！
そして、美術館めぐりというアカデミックなお話まで
Sさん、クリムト調べてみました！！
http://www2.plala.or.jp/Donna/klimt.htm
恥ずかしながら、初めてこの方の絵みました。
っが、えぇ、私も好きなタイプの絵ですね
異国なモデルではあるけれど、金屏風とかにあいそうなの分かる！！
あぁ！日本ももっと
子連れで美術館などに行きやすい環境が整っているといいですね。
また、ムクムクと美術館に行きたくなってきたぞ（笑）
Sさん、Nさん、今日はありがとうございました。
今度ゆっくり、美術系のお話したいですねぇ～！！
うーん、それを考えると、
本場に近いHさんがかなり羨ましかったりしますね（笑）
折り返し地点
４日連続レッスンの、本日３日目。
今日の生徒さんは、超ヘビーリピーターの方たちのグループレッスン！！
毎回、お喋りも楽しみだったりするんですけどね(笑)
パン作りってすっごく時間かかりそう？！
こんばんは！！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
突然ですが、みなさんは
パン作りに関してどんなイメージもってらっしゃいますか？
メチャクチャ時間がかかるんじゃない？！
初心者の私が最初から最後まで作れるの？！
材料はともかく、なんだかんだで道具だって揃えるの
大変なんじゃない？！
答えはノー！！ごでざいます
時間
に関して言いますと、
計量から焼き上がりまでだいたい２時間と考えてください！！
もちろん、今月の食パン
のようにゆっくり発酵して、
ゆっくり焼き上げるパンは２時間半くらいかかりますが
それでも３時間かかるということはありません。
と言うのは、
パンは室温でゆっくり発酵することができるのですが、
逆にイーストが一番活動しやすい４０度に設定し、
発酵時間をこちらでハンドリングすることもできるんです！！
そう、通常、室温で１時間～２時間かけてゆっくり発酵するのを
オーブンの発酵機能（４０度）を使うことで
（たいていの電子レンジオーブンには発酵機能ってついています）
２０分～３０分に短縮できるので２時間で焼き上げることができるのです
それにね、この２時間の間に実質やる作業というのは４０分くらい。
計量・コネに１５～２０分
ガス抜き・丸めなおしに５～１０分
成形に１５分
あとの１時間２０分は発酵という待ちの時間なんですよ！！
パン作りの為だけに２時間という時間は作れないけれど、
発酵の間に掃除・洗濯・お子ちゃまのお世話をすると思えば・・・？！
これからも、みなさんの
『パン作りってムズカしそう！！』というハードルを下げるべく
その他の疑問にも追々お答えしていきますね
横浜より愛をこめて！！～満月ありがとう～
こんばんは！！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
七夕
の本日、
実は満月
だっていうことご存知でした？
あいにく横浜は曇り空でお月様がみえませんが・・・（泣）
今月も六本木ヒルズの毛利庭園ではフリフリーゼたちが集合 し、
満月ありがとう！とお財布
フリフリ
しているはず！！
本当は先月に引き続き、
今月はおうちでフリフリしましたよぉ～！！
満月ぅ～、ありがとう～！！
息子もついでに、まんげつぅ～！ありがとぉ～！！
まぁ、彼の気持ちに答えて、
臨時で５０円
ばかしお小遣いあげておきました（笑）