全粒粉のプチパン★カロリー控えめといいつつ、クリームチーズとあわせて・・・
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
窓の外はかなりの快晴ですが、今日もサムイですねぇ～
今日はフランスパン専用粉があまっていたので、
強力粉にフランスパン専用粉をまぜて作ったらちょっぴりべたつき
ちょっと手間取りましたが無事成功
こちらのパン、そのまま食べてもほんのり甘く
噛めば噛むほど味わい深くなるので美味しいのですが
個人的にはクリームチーズをつけて食べるのが大好きです
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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば
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【レッスン後記＃２１７】 こしあんパン（６）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日はこしあんパンのレッスン６回目。
今日の生徒さんは、リピーターのTさんと
イチジクくるみパンの時に参加してくださったKさん
そして、ネット検索をしていてケセラセラに興味をもってくださったAさん
３名様満員御礼のレッスンでございました！！
本当にありがたく、感謝しております
Tさんは今回で５回目の参加ということもあり
あっ、いや、Tさんの場合おうちで何度も復習してくださっている
ということもあり、かなりお任せでも安心してみていられました。
Kさんは今回が２回目の参加なのですが、
もともと潔くて（笑）かなりボウル一個のパン作りに向いていると思われ
今日もとっても良い生地に仕上がってましたね。
Aさんは今回がデビュー戦ということで、ポイントはコネの作業です。
コネでその後の発酵・焼成が決まるといっても過言ではないので
混ぜる、まとめる、叩きつけるの作業中はできるだけノンストップで！
Aさん、Kさん、Tさん、今日はありがとうございました！！
ひょんなことから出産の時の話になったりで懐かしい思い出が・・・（笑）
私も難産で大変でしたが、３６時間分娩台もキツイですね。
やっぱりお産はドラマだわ！！
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アイデアがひらめくとき！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
アイデアがひらめくとき
水まわりの家事をしているときにひらめくことが多いと
以前もチラッと書きましたが、その中でも・・・
洗濯物を干している時によくアイデアがひらめくことが判明！！
外気の適度なひんやり感がいいのでしょうか？！
まぁ、どちらにしても机上ではなかなかアイデアはでてきませんね
今日ひらめいたことをメモしておき
後日、行動に起せるように仕組みを考えておかなくちゃ
プラダを着た悪魔
映画が上映されている頃から気になっていたプラダを着た悪魔
チャンスがなく映画館ではみれなかったけれど、今日テレビでみれて良かった
内容は、典型的なアメリカ映画（シンデレラストーリー）って感じではあったけれど（笑）
（あっ、でも、ちょっと結末は違かったかな？！）かなり面白かった
この映画で学んだこと。
人が求めているものを先回りして準備し、自分の価値観で判断する。
そして、この映画をみて、ふっと思い出した方がいらっしゃいます。
それは、以前お話を聞いたことのあるアンテプリマの荻野さん。
彼女とほんの少しとは言え会話をすることができたこと。
お礼のメールを送ったら、この上ない忙しさなのに即レスしてくださったこと。
これは大変貴重な経験だったなと
私の強みはフットワークの軽さと行動力。これからもがんがん頑張ろっと
あはっ、これも完全に自分の備忘記事ですな。失礼しましたっ
