【レッスン後記＃２３９】 チョコマーブルパン（３）
- こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日はチョコマーブルパンのレッスン３回目。
今日の生徒さんは、リピーターさんお二人に初回の方お一人。
もう何度も通ってくださっているKさん、今日で３回目のNさん、
そしてこの方のブログ から私の教室を知りきてくださったAさん。
３名様満員御礼のレッスンでございました
Kさん、全体像が分かるようにコチラの画像にしてみました
Kさんはいつ頃から来てくださっていたのだろう？
毎月参加してくださっているので、
どのパンからスタートだか思い出せないほど。
育休中を思いっきり楽しむ！ということで
毎月Kさんとお会いするのが楽しみだったのですが、
来月から職場復帰されるとのことで・・・。
そして、夏休み前までは、新作レッスンパンがないということで
しばし秋頃までお会いできないの淋しいですね
ファミリーレッスン、先日はトライアルな感じだったので
様子をみてどういうスタイルでレッスンするか考えてみますね
あっ、そうそう、ジャムをぬって・・・とおっしゃってましたが
シートを買うの（６個作らなくちゃいけないから）ちょっと躊躇しちゃうな・・・
っていうことでしたら、チョコチップを混ぜ込むのもありですよ。
その時は、めん棒で織り込むんじゃなくて、２等分したら
チョコチップを混ぜ込んでコロコロ棒状にして、
今日カットしたみたいにして編みこむと（ABCのときはそんな風に作ったような）
今日みたいにキレイにマーブルにはならないけれど、それもありです！
Nさんは１月から毎月来てくださっているんですよね。
どうですか？この３ヶ月間の中で、このパンが一番コネやすいのでは？
ポイントは使っている粉とひたすらコネ続けえること。
それによって、あの牛乳で作ったみたいなふんわり感がでるんです！！
お兄ちゃんもこのパン気に入ってくれるといいのだけれど
Aさんは職人のような手付きでコネあげてらっしゃいましたね。
初心者に近いとおっしゃってましたが、
ん？只者じゃないな！と思っておりました（笑）
そして、行ったことのある＆行ってみたいパン屋さんの名前聞くだけで
同じニオイ
を感じましたですわよ
Aさん、Nさん、Kさん、今日はどうもありがとうございました！
みなさん、コネも成形もかなり上手にできておりました
シートを買ったら、短期間に６個は作らなくちゃいけないので
是非ヘビリピしてみてください！（少なくとも腕は上達します（笑））
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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば
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レッスンの感想記事を書いてくださったのでご紹介します！！
おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今朝はちょっとしたことで息子を叱って？喧嘩？してしまって
お互いなんだかスッキリしない気分
ダメですね・・・。
できるだけ一日の始まりは快くスタートしたいものです。ちと反省
さて、先日のレッスンに参加してくださった生徒さんが
レッスンの感想をかいてくださったのでご紹介しますね！
◎子連れママさんのための飾り寿司教室◎
「ひだまりcafe」の
稲垣多佳子～飾り寿司インストラクター～さん
http://ameblo.jp/hidamarimaking/entry-10473104867.html
家でも何度も復習する生徒さんもたくさんいらっしゃるそうですが、
私はついついホームベーカリーまかせ。
元々普段の食事はほとんどご飯だし…。
いったい何のために通っているのかな、とふと思ったのですが、
気兼ねなく子供を連れて行けて、
同じような小さい子供を持つ方たちと楽しくお話しながら、
気持ちのいいパン生地をこねくり回し、
美味しいコーヒーを淹れてもらって、
焼きたてほかほかの美味しいパンを食べる。
そんな時間を楽しむために行っているのでしょうね。
教室へきてくださるかたの理由は本当にイロイロだと思います。
そして、それでいいのだと私も思っています
パンって無心になれるから癒し効果もあるし（笑）
でも、大事なのはパン作りより同じような環境下の方とのお喋り
出来たてホカホカの美味しいパンを食べながらコーヒーを飲む
それだけで、かなり幸せな気分になれますものねん。
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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば
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土曜日のランチって場所確保するのムズカシイ？！
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
セミナー受講者の方々とのランチ会
第２弾
３月に突入もしたし、そろそろ企画しようかしら・・・
とめぼしいレストランに電話してみるも
ビュッフェスタイルで９０分と制限があったり、
通常は予約ができるけれど、
その日は披露宴パーティーの予約が
入っているときはダメだったりとか・・・
そもそも土日ランチご予約受け付けてません！
と、ことごとく断られ、ちょっぴり意気消沈なワタクシ
うーん、そういって意味では前回のbeacon
コストパフォーマンスもいいし、チャージもとられないし。
またまたbeaconにしようかな・・・
ボサノバとハワイアンの融合？！★ Lisa's Ono Bossa Hula Nova
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
先日、コチラの記事 で
教室の試食時に流しているCDをご紹介しましたが・・・
その時、コメントで友人のまきっちさん からお薦めされたCDをお取り寄せ、
さっそく購入してきちゃいました
- LISA’S ONO BOSSA HULA NOVA/小野リサ
- ￥3,059
- Amazon.co.jp
私、ボサノバって大好きなんですよねぇ～
ボサノバとハワイアンの融合
私の大好きなものがコラボっているんですもの
嫌いなはずがございません！！（笑）
明日から、試食時のBGMはこちらになります
お楽しみにぃ～
【レッスン後記＃２３８】 チョコマーブルパン（２）
- こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日はチョコマーブルパンのレッスン２回目。
今日の生徒さんは、みなさまリピーターさん！！
もう何度も通ってくださっているTさん、セミナーにもご参加くださり
来月からご自身も飾り巻き寿司のお教室 を開くIさん、
そして、昨日のキャンセル空き情報に
いち早く気付きご予約してくださったMさん
３名様満員御礼のレッスンでございました
このパンは最強力粉を使っていることもあり、
ひたすらコネ続けることが美味しくできるポイントなワケですが、
みなさんリピーターさんだからでしょうか、
コネてる間、暇っちゃー暇なのでお喋りに花がさいたりして
Mさんは、普段コネは機械にお願いしているものの
成形はご自分でやっているので、分割するのも成形もとっても上手
私、手ごねのお教室をやっておりますが
絶対に手ごねじゃないとダメ！なんて思っておりません。
ご自身の環境にあわせてパン作りを楽しんで頂くのが一番！！
うふっ、でも、ほら、手ごねの仕方も知っておくとなにかと便利ですから
Iさんは、最初コネあがりの生地がちょっとかためかな？と思ったのですが
一番膨らんで、釜伸びもよくできていましたね。
そして、試食時に黙々と食べていた姿が っね、結構、あと引くでしょ（笑）
でも、チョコレートが入っているので食べすぎ注意ですわよ！！
そして、そして、飾り巻き寿司のお教室 のご予約が入られたとのこと。
嬉しいです！！メッチャ、嬉しいです！！
自分のことのように嬉しいです！！（えっ？ちょっとシツコイ？（笑））
そうですか・・・。パンダ
もやりますか・・・。
４月、時間作って行こうかなぁ～（結構、マジです）
Tさんは、もう何度も通ってくださっているので色んなパンをご経験済み。
きっとこのパンはかなりコネやすい部類に入るのでは？！
べたつき少ないし、とにもかくにもコネ続けるだけなので・・・。
Yちゃんもチョコレート好きということで、ご参加くださいました。
しかし・・・、そうですか・・・。Yちゃん、４月から幼稚園ですか・・・
なんだか感慨深いですねぇ～
あはっ、でも、すぐにその環境に親も子も慣れますよ（笑）
そして夏休みに入り、あれっ？
今までってどうやって過ごしていたんだっけ？と思うわけです（笑）
Mさん、Iさん、Tさん、今日はどうもありがとうございました！
見た目ほどムズカシクないパンなので、是非お家でもつくってみてください！！
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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば
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