子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」in横浜大倉山

巻き寿司巻いてみませんか? 意外に簡単♪楽しい♪美味しい♪
ちょっとしたコツで食卓やお弁当が映えますよ。

自宅を開放した教室なので、お子様が遊んでいるのを見守りながらレッスンを受けられます。
子育て期間を活かしての資格取得も。
横浜市港北区大倉山にて。

          information

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日本デコずし協会認定2級ディプロマ講座【スキルアップに!】
 6月07日(火)10:30~13:00
 7月14日(木)10:30~13:00
大人気!大地宅配協賛!パーティ寿司講座レッスン
 6月 9日(木)10:30~13:00【満席キャンセル待ち】
大人の巻き寿司教室
 毎月最終月曜日 10:30~12:00
カルチャー教室でのレッスンについて
あなたの使命はなんでしょう「名前のことだま鑑定」

ひだまりCafe お申込み・お問合わせフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S4731412/




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こんにちは。子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。

この「ひだまりcafe」も今度の4月で7年目に突入します。

最初はコンセプト通り、赤ちゃん連れでいらしてくださっていた生徒さんの中にも、もうお子さんは幼稚園になったよ、小学生になったよ、という方も多くなってきました。

自宅のレッスンではやはり赤ちゃん連れ、お子さん連れが中心になってしまいますが、外で「大人だけのレッスン」をしようと思います。


場所は大倉山の駅近く。
花屋カフェ ラプティフルールさん

美味しいプレートランチや、パンケーキが楽しめるお店です。


こちらで毎月最終月曜日に、巻き寿司レッスンをさせていただくことになりました。

<花屋カフェ ラプティフルール 巻き寿司レッスン>

日時 : 毎月最終月曜日 10:30~12:00
場所 : 花屋カフェ ラプティフルール
    (http://www.petite-fl.ecnet.jp/
料金 : 8,400円(3回分/2016年12月まで)
     ※単発受講の場合は一回3000円
持ち物 : エプロン、保存容器 
    ※持ち帰ったお寿司は自己責任でお召し上がりください




<一回目 2月29日>
おひなさま

<2回目 3月28日>
花枝



<3回目 4月25日>
こいのぼり



<4回目 5月30日>
バラ

<5回目 6月27日>
おすわりカエル



<6回目 7月25日>
やどかり



<7回目 8月29日>
マトリョーシカ



<8回目 9月26日>
月見団子 

<写真準備中>

<9回目 10月31日>
ジャックオーランタン



<10回目 11月28日>
サンタ



<11回目 12月19日>
ひよこ


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こんにちは。子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。

・巻き寿司を基本からきちんと学びたい
・いろんな種類の巻き寿司のテクニックを習得したい
・将来は自分でお教室を開きたい

と思ったことはありますか?

それ、巻き寿司の基本をきっちり学べる「日本デコずし協会認定2級講座」で、出来るようになりますよ(^-^)

かわいい巻き寿司が作れるようになれば

・運動会や遠足など、他と差がつくお弁当でお子さんが大喜び!
・ママ友や親戚の持ち寄りパーティーで一気に場の雰囲気がよくなる!
・誕生日や年中行事がより家族の心に残るものに!

かわいい巻き寿司は、1年中楽しめるのがポイントです。


お弁当にも大人気!




それでは、まず最初の一歩、2級認定講座のご説明です。

・キャンディ
・小梅
・クマちゃん(ブタさんにもなります)

どれも少ない具材でカンタンに可愛くできるお寿司ばかり。

まったく巻き寿司を巻いたことのない初心者さんでも上手に巻けて、かならずレパートリーになるのがこの2級。

一年中、ここぞという時に作っていただけて、しかも簡単という「使える」柄の巻き寿司です。



認定講座は講師である私が作っているのを見ながら、同じように作っていただきます。

目の前のお手本を見ながらなので真似しやすいし、質問や疑問に思ったこともその場で聞けますね。


image

3種類のお寿司が綺麗に巻けたら、その場で認定証をお渡しします。

この認定証は「一般財団法人生涯学習開発財団」から発行されるものとなっています。
2級からはじめて、1級、マイスターまで取得されますと、一般財団法人生涯学習開発財団認定のインストラクターとして、活動することができるようになります。

日本デコずし協会認定2級ディプロマ講座要項
6月7日(火)   残席4
7月14日(木)   残席4

○ 講座内容
小梅、クマ、キャンディ

○ 時間
・10:30~13:00

○ 定員 
各4名 (最低催行人数は1名から)

○ 受講料  
17,280円
(8%税込み)
受講料 7,000円、食材備品費3,000円、ディプロマ料5,000円、テキスト代1,050円(すでにお持ちの場合は免除)+税



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こんにちは。子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。


毎月最終月曜日は、大人の巻き寿司教室
花屋カフェ ラプティフルールさんでのレッスンです。


今日はこの時期綺麗なバラを作りました。

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見た目がとっても華やかですよね。

薄焼き卵に野沢菜、紅ショウガに明太子が使われていて、どこを食べても美味しいんです。


しかも、飾り巻き、デコ巻きと呼ばれるお寿司の中でも、1~2位を争う簡単さ。

絶対知っておいて損はないお寿司なんですよ。


みなさん喜んでくださったと思います(^-^)

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自然光が入る、カフェのカウンターで撮影しているところを撮影(笑)


カフェでのレッスンでは、終わった後にゆっくりランチができるのも魅力です。

残念ながら今日は小学校の運動会振り替え休日だったため、私は早々に失礼してしまいましたが、生徒さん達はランチも楽しんでいらっしゃいました。


次回のカフェレッスンは6月27日(月)。
「おすわりカエル」ちゃんを作りま~す。





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こんにちは。子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。


土曜日は小学校の運動会でした。

我が家の子どもたちに「お弁当何がいい?」と聞いたところ

「サンドイッチ!サンドイッチ!」と、即答(涙)

巻きずしは見慣れているので、特別なメニューと思われていないようです…。


というわけで、サンドイッチを作ったわけですが、なんか意地でも巻かないと気が済まない(笑)


IMG_2693.JPG
まきまきサンドイッチ弁当


サンドイッチを巻くには、食パンを平たく伸ばすとか、トルティーヤの皮を使う、とかいろいろあると思いますが、私が使ったのはこちら。


IKEAのシンブレッド(薄焼きパン)

冷凍で売っているので便利なんです。


なんと言っても巻くだけなので、みなさんわかるとは思いますが、一応作り方も載せときますね。


FullSizeRender.jpg


自然解凍したパンの上にバターを薄く塗り、サニーレタスを広げ、クリームチーズを適当にちぎりながら乗せます。


その上に、スモークサーモンとピクルスを乗せ、くるくる巻きます。
(この過程、写真撮ったつもりが映ってなかった…)


で、ワックスペーパーで巻いて、端っこをネジネジ。

FullSizeRender.jpg

でも、その後このネジネジがお弁当箱の中で邪魔になりそうだったので、折りたたんでマステで留める方式に。

IMG_2691.JPG


真ん中を切ります。

IMG_2690.JPG


出来上がり~。


パンと、ピクルスと、スモークサーモンはまとめてIKEAで買ってきました(我が家から車で10分なり)

ピクルスが入っているので下の子供達にはどうかな~と思い、保険でハムとスライスチーズという、黄金ペアのものも作りましたが、IKEAのピクルスは甘いので、ぺろりと食べてましたよー。


ワックスペーパーのおかげで、手を汚さずに食べられるし、美味しかったし、なにより簡単!
IKEAのシンブレッド、おすすめです!



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こんにちは。子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。


今日は、保育園に通っている年中の末っ子の田植え体験。
新潟の米どころへ一泊二日です。

大型バスに乗って行くということで、朝からウキウキ。

初日のお昼は各自持参なので、お弁当を作りました。

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お弁当箱は捨てられるものを、とのことなので、ビニールパックなのが残念な感じですが。


おかずの適当さはさておき(笑)、それでも巻き寿司を入れるとちょっとは見栄えするでしょ?

これはいつもやっているパーティー寿司レッスンの一つを応用したものです。


4歳児にも食べやすい大きさで、食感も味も良く、しかも簡単なおすすめ巻き寿司です♪



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