駅前のモスにて…
息子の始業式、思いのほか早く終わってしまうので、予定変更で駅前のモスで待機中。
（ホントはこの間にラゾーナ行ってきついと言われた上履きなんぞ買ってこようと思っていたのですが…）
今週のスカイプコンサルの質問事項チェック中。
余談ですが…
習い事ジャンル１０位に返り咲き！！
ウフッ、ちょっと嬉しい♪
今日からお互い幼稚園モード、仕事モードスイッチオンです！！
おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は息子の始業式
あいにくの雨模様＆式の日はバスなしなので
ちょいと連れて行くのが面倒くさいですが・・・（笑）
とにもかくにも、お互い通常の自分モードにスイッチオンです
ぷはぁ～、やっぱり息子が休みだと自分の時間作りにくいぃ～
夏休み
は、ポツポツと一時保育に預けよっと
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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば
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【追記：フランスパンは普通】レーズンパン苦手だったのに、これなら毎日でも食べられる！！★浅野屋
昨日購入したバタール
を今日食べてみました
うーん、バタールは軽井沢レザンほどの感動はなかったですねぇ～
いたって普通というか・・・（笑）
外はカリカリしていますが、比較的柔らかく味も無難。
個人的にはもっと粉にクセというかパンチがある方が好き
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こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は知り合いのお店でランチを食べるということで（そちらのレポはまた後ほど）
息子を実家にあずけて、いざ六本木へ！！
東京ミッドタウン初上陸です
六本木ヒルズには何度か行ったことがあるのですが、
東京ミッドタウンはなかなか行く機会がなく・・・。
一緒にいった友人はインテリアのお店などチェック！チェック！
だったのですが、ワタクシの目的はコチラ↓
そう、軽井沢でおなじみの浅野屋がミッドタウンの中に入っているので
一度行ってみたいと思っていたのです。
どのパン屋さんでも購入すると決めているフランスパン
実はバゲットよりも太っちょなバタールが好きなワタクシ
今回もバタールをゲットです。
そして、その右側にあるのは浅野屋の代表的パンである軽井沢レザン。
ありがたいことに量り売りしてくれます
実はワタシ、子供の頃からレーズンパンって苦手だったのですが、
軽井沢レザン、めちゃウマです
私、自分で焼きたてパンを作るので、
ちょっとやそっとのパンではあまり感動ってしないのですが、
久しぶりにこの軽井沢レザンには感動です
っていうか、この味は家庭では出せない！！恐れ入りました！！
バタールは明日の朝食べる予定なのですが、
うふっ、コチラもかなーーーーり楽しみです
浅野屋 東京ミッドタウン店
住所：東京都港区赤坂9-7-4 DO101
電話番号： 03-5413-3575
営業時間： 7：30～22：00
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オー！！ノー！！明日から新学期なのにぃ～！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
長いようであっという間だった春休み
息子もついに幼稚園最後の年。明日から新学期スタートです
さーて、そろそろ新しいお道具にお名前シールでも貼るか・・・と
シールを取り出したところ、微妙にシールが足りません
ソッコー去年発注したサイトにアクセスしたはいいけれど
到着まで10日くらいかかるとのこと。
がーーん！！！
新学期早々、ダメ母炸裂です
とりあえず、年中さんのお道具（物は一緒なのです）で
一時しのいでもらって、シールがきたら新しいのと交換することにしよう・・・。
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【自宅教室のコツ】パン教室を開くのに資格は必須？！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
先日、スカイプコンサル
を受けてくださった
Rさんからこのようなメールを頂いたのでご紹介します
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現在、パン教室に通いながら
お子様が１歳になったら開業をしようと準備をしているRさん。
Rさんはお問い合わせのメールを頂いたときから
とってもビジネスセンスのある方だなと思っておりましたが
お話すればするほど、
「絶対、この方は教室を上手に運営していける」と感じたんですね
さて、タイトルにもありますように
パン教室を開くのに資格は必須なのか？！
ということですが、私の答えはノーです。
というのも、私がパン教室を開くときに
教室運営の仕方など参考にした知人の料理研究家も、
私がパン作りの楽しさに目覚めたパン教室（ABCではない）の先生も
資格は特にお持ちではないんです！！
でも、お二人の教室にはそんなこと関係ない！
と思わせる魅力がたっぷりあったんですね
書籍も出しているし、雑誌などでもよくお顔をみかけます
ちなみに私が愛読しているフードコーディネーターのSHIORIさんのブログ 。
「フードコーディネーターになるまで」という記事を読んだのですが、
彼女は家政科もある短大に通われていたのですが（うちの実家からすぐの短大ｗ）
卒業されたのは文系の学科なんですって！！
もちろんフードコーディネーターの教室には通われたそうなのですが
料理は全て独学なのだそう！！
ときに資格をたくさん持っていることを
誇らしげにおっしゃる方がいますが、そういう方とお会いするたびに
あぁ、あなたは資格ゲッターなのね・・・
と半ば冷めた気持ちになり、この方は何のプロなんだろう？と思っちゃいます。
（辛口御免）
大事なのは資格を取ることじゃなくて、
その資格をどうやって生かすかなのですから。
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