パン屋さんめぐりの会 第一回オフ会＠VIRON丸の内
こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。
Facebookページ
にて運営している『パン屋さんめぐりの会』
いま現在 メンバー数が200人に！今日は１００人突破を
記念して第一回オフ会＠VIRONを開催しました！！
主催の私たちも含め１２人ものパン好きな素敵女子が大集合！
半分以上は初対面だったのですが、
『パン好き』という共通項があると仲良くなるのも早いです。
盛り上がらなかったらどうしよう・・・という私の心配をよそに、
帰る頃には、みんな場所を移動し連絡先交換会に（笑）
パン好き女子はカメラ
好き？！撮影率かなり高く。
写真とっていると、ジーと見られているので
「すぐに撮るのでちょっとまって！」と言ったら
「あっ、食べるんじゃなくて私も撮ろうと思って」
という撮影まちだったりして（笑）
ここVIRONは席だけ予約で、当日アラカルトから選べるというシステム。
（結構、他のパン屋さんは予約すらできないところが多いの！）
ランチだったらバゲットは食べ放題なので、今日はエシレバターもつけて
各々が好きなランチをオーダーしました
私は魚をチョイス。ちょうど良い塩加減でめっちゃ美味しかったー！
せっかくなので、隣に座ってくださったFさんのお肉も激写（笑）
最初はパン教室を主宰している私なので仕事の一環として
始めたパン屋さんめぐりですが、同じようなパン好きさんと一緒に
パン屋さんめぐりできたら楽しいだろうなとFacebookのコミュニティを
たちあげました。
この秋も数件、企画を考えております。
個人だと難しいけれど、コミュニティとしてなら企画できることというのも
あると思うんですね。今日、多くの人から上がった声が
地方の美味しいパン屋さんのお取り寄せ試食会。
自分ひとりだと食べれる量も決まっちゃう。
できたら、多くの種類を食べ比べたい！ってことだったので
さっそく調べにかかろうと思います。
あと、オフ会にきてくださった方には申し上げたのですが
例のパン屋さんでの試食会。
これから担当者の方に改めて連絡するのですが、
絶対に開催できるように私頑張りますね
今後も不定期ながらも色々な企画をしていくつもりです。
今回、残念ながらタイミングがあわずに参加できなかった方も
是非次回はご参加ください！！
最後に、今日参加してくださったみなさま
初めてのオフ会主催でいたらぬ点もあったと思いますが、
みなさんのおかげで、美味しく！楽しい時間を過ごすことができました。
本当にありがとうございました。
そして、今後ともよろしくお願いいたします！！！
ポンパドウル 三藤社長 講演会＠神奈川新聞 （共同開催）
こんばんは！片山智香子★パン料理研究家です。
今日は前から楽しみにしていたポンパドウル・三藤社長の講演会でした。
神奈川新聞と共同主催ということで、関内にある神奈川新聞本社にて。
ポンパドウルって神奈川に住んでいて、
知らない人って多分いないと思うくらい有名なパン屋さん。
その社長さんのお話がきけるときたら行かないワケには行きませんよね（笑）
社長の三藤さんのお話は落語を聞いているかのように面白く、
1時間くらいノンストップでの講演でしたがあっという間に感じちゃいました。
ポンパドウルは昭和４４年の１１月に横浜でオープンしたそうですが、
最初はフランスから技術者を招いて同業の方６社くらいと技術をシェアしていたそう。
っでね、その中の一社がポンパドウルと同じくらい好きなパン屋さんである
アンデルセンというお話を聞いてめちゃくちゃびっくりしました！！
後半は試食会。
左上から【バゲット】【チーズバタール】【パン・オ・ムール】
左下から【７種の雑穀食パン】【拓（ひらく）】【男爵（だんしゃく）】
チーズバタールは人気ナンバー１のパンなのだけれど、
誕生までには大変な苦労があったそう。
日本人の感覚として、きっとチーズが入っていた方が好きだろう？！と
当時、フランスからきていた技術指導者に言ったところ
「そんなものはフランスにないから！」と断固反対。
何かも激論を繰り返して発売したところ、指導者の予想に反して（？）
ポンパドウルの人気ナンバー１のパンになったのだそうです。
個人的にはチーズバタールと拓（ひらく）めちゃくちゃ気に入りました
ポンパドウルさん、神奈川新聞さん、今日はとっても楽しく、
美味しいイベントにご招待くださりありがとうございました！！
