アンチョビと、シーソルトと、パン屋さんめぐりと。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
３月、４月のレッスンパンであったフォカッチャ
イタリアのパンで、ふんわりサクッと。
簡単ながらも塩パンのようで美味しく私も大好きなパン。
当初は、定番のローズマリーとニンニク、そしてシーソルトの
ものだけにしようと思っていたのですが、アンチョビも美味しいはず！
と思いたち、急遽、もう一枚はアンチョビのトッピングに。
これが、また生徒さんの間では大人気！！
お酒が飲みたくなるような大人な味ではありますが、
シンプルなパンにアンチョビのアクセントがとっても合うの
アンチョビトッピングのヒントになったのが・・・
アンチョビ入りクロワッサン。
手前の写真がクローズアップされてますが（笑）
アンチョビクロワッサンは真ん中のパンね。
クロワッサンのほの甘い生地に、しょっぱめなアンチョビの相性が
めちゃくちゃ私のツボにはまり、アンチョビってアリだなと（笑）
今回のレッスンで紹介しているシーソルトも
パン屋さんめぐりをしている時に、あまりに美味しいお塩で
店主に聞いて教えてもらったもの。
これからも、パンへのアンテナをビンビンたてて
レッスンにも反映させていきますねー
GWは横浜赤レンガに集合！！いや、少なくともビール好きは集合ね（笑）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
毎年、１０月に開催されている「横浜オクトーバーフェスト」
１０年目の今年は初めて春にも開催するとのこと。
本場ドイツでも人気の春野菜を使ったメニューなどを取り揃えて
この季節ならではのビールの楽しさをお届けし、
本格的ビールシーズンの始まりを祝うそうですよー！！
【開催日時】
4月27日（金）～5月6日（日）
4月27日（金）17:00～21:00
4月28日（土）～5月6日（日）11:00～21:30
※荒天・強風時は休業する場合があります
【入場料】
200円（中学生以下は無料）
※入退場ができるリストバンドを発行
※ジョッキ預かり金（デポジット1,000円～）が別途必要
※未成年者は保護者の同伴が必要です
詳しいことは、横浜赤レンガ倉庫イベントサイト まで。
GW期間だし、久しぶりに赤レンガ行きたいので息子ちゃんと
行ってこようかなぁ～と思っています
おうし座の新月は４月２１日の１６時１８分です！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
おうし座の新月
は
本日（４月２１日）の１６時１８分です。
http://ukweb.telsys.jp/biglobe/servlet/UkwIndex?item=spiller&ctrl=calendar
★新月が牡牛座にあるときに願うと実現しやすいこと
お金／官能的喜び／満足／忍耐／自分の存在価値を認める／
解放する／頑固さ
私も新月に願い事をしてみようかしら？
と言う方に簡単に説明すると・・・
■ １回に２件以上１０件以内の願い事
■ 自分主体にして書く
■ パソコンや携帯などはNGで消しゴムできえる鉛筆もNG。
紙にペンで書くのであれば色などは特別決まりはない。
■ リストを作ったら日付を書き、保存しておく
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ぶっちゃけ新月の願い事に書いていることがどんどん実現しています。
何度も言っていますが、私は新月の願い事、
「私の夢をお月様叶えてね！」なんて夢みる夢子な気持ちは
サラサラなく、潜在意識に働きかける良いタイミングとして使っています。
ついでにお月様がサポートしてくれてるのでは？！程度で（笑）
結局、願うのも行動するのも自分。
一時期、精神的に不調な時期が続き大変苦しかったのですが
それを乗り越えて思うのは、頼れるのも自分、やるのも自分なのだと。
このブログを読んでいる方で、こうなりたい！というビジョンを
お持ちの方がいたら、是非、願って文字に書いて自分の潜在意識に
うったえて欲しいと思います。絶対道は開けますから！
【レッスン後記＃５０６】フォカッチャ（９）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
昨日の生徒さんは、リピーターさんのEさん
お一人でのマンツーマン
でのレッスンでございました
Eさんは、以前お友達とグループレッスンを受けてくださったのですが
ここ最近、再びパン熱が盛り上がっているとのこと。
来月から旦那さまの赴任先であるアメリカへお引越しされるのだそう。
いまは漠然とだけれど将来的にパン教室なども視野に入れられたら
ということで、パンの話半分、ビジネス的なこと半分。
それこそ、マンツーマンだったのでがっつりお喋り
私、ビジネス的な話って大好きで、聞いたらEさんも大好きだとのこと（笑）
こういう考え方したらいいんじゃない？こういう可能もあるよね？！
など一緒に盛り上がっちゃいました
私、自分では自覚してなかったのですが、Eさんに
「先生ってすっごいポジティブなんですね！」と言われて
あっ、私ってポジティブなんだと再確認しちゃったりして（笑）
Eさん、
レッスンにご参加くださりありがとうございました。
ZIP!＠日本テレビ★ヒカリエに出店するロブションのパンについてコメントさせて頂きました！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
日本テレビの朝の情報ニュース番組「ZIP!」 にて、
渋谷の新しい商業施設ヒカリエにロブションのパンが
出店するということで、その目玉商品のパン２つについて、
パン料理研究家としてコメントさせていただきました。
一昨日ご連絡をいただき、昨日収録し、
今朝放送という流れだったのですが、ニュース番組
ということもあり、事前にご連絡できずに申し訳ありません。
もし、見たよー！という方がいらっしゃると嬉しいです。