理由はフランスにありました・・・。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
ふむふむ・・・そうだったのか！とのお声をいただいたので
私がパンにはまるきっかけをこちらのメインブログでもご紹介。
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パン料理研究家でパンマニアである私ですが、
実は昔からパン大好き！というワケではなかったんです。
ご飯党だった私がなぜにパンにはまるようになったのか？
理由はフランスにありました・・・
確か、15年くらい前でしょうか。
主人（当時の彼氏）とフランス旅行に行ったのですが、
その時に、ベーカリーでもなんでもないところで食べたパン
びっくりするほど美味しくて、変なパサパサ感もないし、
まろやかな粉の味をそのまま感じられる口当たり。
私にとっては、パン＝パサパサ、モソモソというイメージが、
ガラリと１８０度変わる衝撃だったんです。
日本に帰国後、フランスで食べたようなパンを探す日々。
でもね、なかなかイメージ通りのパンが見つからないの。
どうしてだろう？と、当時通っていたパン教室の先生に聞いてみたら、
パンは粉、水、風土によって全然違うんだよ！と聞いて・・・。
パンのこと何も知らなかったので目からウロコだったし、
これはかなり面白いなと、俄然興味がわいてきちゃったんですね。
それからは、自分でパンを作るときも『粉』にかなりこだわるように。
また、日本にいながら自分好みのパンを探し求めて、
美味しいと聞けば多少遠くてもフットワーク軽く食べ歩き、
気付いたら500軒以上のパン屋さんに行っていたというワケなのです。
キャンドルナイトinつるみ２０１２に協賛しています！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
その活動に共感し、４年ほど前から協賛という形で
協力させて頂いているキャンドルナイトつるみ。
今年も６月１７日（日）に開催されるそうです
キャンドルナイトとは
「でんきを消して、スローな夜を。」を合言葉に環境NGOが
呼びかけ始めた、夏至と冬至の火の夜8時から10時までの
2時間、みんなで電気を消して、キャンドルを灯そうという運動です。
近年、全国的に広まったこの運動は、単に2時間電気を消して
省エネを実践するというだけではなく、電気を消すことにより
ゆったりとした時間をつくり、地球環境について考えたり、
現代社会のライフスタイルについて見つめ直してみよう
と呼びかけています。
意義
近年、地球温暖化の影響と思われる現象が、
世界各地で起きています。そのため、日本でも、
環境に関して国市町村等で、温暖化対策をし、たくさんの方が、
環境を意識し、前向きに取り組んでいると思われます。
しかし、いまだに、関心が持てずに、
環境に取り組んでいない多くの方がいるのも、現状です。
詳しいことはキャンドルナイトｉｎつるみ２０１２ブログ
からどうぞ
今朝はチョコマーブルパンを焼きましたよ！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今朝は来月のレッスンパンであるチョコマーブルパンを焼きました。
一つは来月のレッスン前に水分量のチェック意味を込めて。
そして、もう一つは、あるリベンジの意味を込めて（笑）
ブログを始めた頃は、びっくりするほど下手くそだった写真
最近では、だいぶ上達してきたように思ってはいるのですが、
先日、旦那さんに「チョコマーブルパンの写真、イマイチだよね」と
いきなりダメだしされ
今朝リベンジしてみました
どうでしょ？これだったら美味しさ伝わりますかー？！
パン屋さんめぐりの会オフ会打ち合わせなう
来月末に開催予定のパン屋さんめぐりの会オフ会の打ち合わせしてます。
うふふ…かなり楽しいことになりそうです！！
大好きな美女とシンガポールランチ
連日、外ランチが続いてますが今日は大好きな美女とシンガポールランチ＠品川
やっと彼女に私のパンをお渡しできましたー！！
（朝、焼いたよ）