メルマガVol.４配信しました！！
本日、メールマガジンVol.４を配信しました
メルマガは、私が読んで「これは！」と思った
ビジネス書・自己啓発書を私の経験も含めてご紹介しています。
ご興味のある方は、こちらからご登録ください
【自宅でお教室を！ﾋﾞｼﾞﾈｽ書から学ぶﾎﾟｼﾞﾃｨﾌﾞｽﾊﾟｲﾗﾙへの道】
無料登録はこちら↓
http://www.mag2.com/m/0000257822.html
ルクレポ
前回 、ルクルーゼを購入したことを記事に書いたところ
みなさまから、コメントをたくさん頂いたので
その後のルクルーゼの使い心地をレポートしまーす
えっと、今日までにチキンカレー
とキャロットスープ
を
このルクルーゼで作ったのですが、
とにもかくにも熱伝導率が良いです
取り扱い説明書に「火加減は弱火が原則」と書かれているのですが、
最初は弱火が原則といったって、
そんなんじゃ煮たつのに時間がかかるよ・・・
と思っていたのですが、心配ご無用でした。
ホーローだということと、蓋が結構重いので
熱がこもりやすく、火が通りやすいらしいです。
ただ、気をつけないといけないのは弱火だから平気だろうと
普通の鍋のように扱っていると
予想以上にグツグツしちゃうということですかね。
また、「ルクルーゼは焦げない」という噂（？）ですが、
本当に焦げませんでした！！
いや、本当のことを言うと、チキンカレーを作った時に、
多少の焦げのようなものはついてしまったのですが、
オタマでかき混ぜているうちに取れてしまったし、
使用後、キッチン洗剤とスポンジで軽く拭いただけで
すっかりキレイに
ちなみに味に関してですが・・・
キャロットスープは
他の鍋との差がそれ程感じなかったのですが、
チキンカレーは明らかに違いましたねぇ～。
まろやかな味な味に仕上がっておりました
そそ、ルクルーゼは重いので
洗う時に他の鍋のようにはいきませんが、
面倒くさがり屋の私でも、
重くて洗うのが億劫だから使いたくない！！
とは思わない程度でしたよ
また、ルクルーゼを使ってみて
気付いたことがあったらレポートしますね
カフェオレパン 日々是勉強？！編
今日はカフェオレパン（アンコール期間）のレッスン２回目。
今日の生徒さんは、
ハイジの白パンの頃から来てくださっているKさんと
今年、小学校に入学するお嬢さんのAちゃん。
ハイジの白パン、胚芽ブレッド、イングリッシュマフィンを
ヘビーローテーションで作ってくれているらしいので
捏ねの作業なんてお手のもの
また、ご自宅で作る時は
ご自分がやりやすいように色々工夫してくれているとのこと。
どういうことかと言いますと・・・
本来、パンは捏ね台などの上に
生地をこすりつけるように捏ね上げるのですが、
ケセラセラでは、家にある道具で手軽につくれるようにと
ボウル一つで捏ね上げる手法を取り入れています。
しかし、Kさんは、叩く際の音が気になるとのことで
テーブルにシートをひいて、
そこに水平に生地を叩きつけるようにしていたり、
道具も”ガス抜きめん棒”の代わりに
普通のめん棒にサランラップを巻きつける方法を
取り入れているそうなんです。
私も、生徒さんがわざわざ道具を揃えなくていいように
１００均で揃えられないか？代用できるものはないか？
と探してはいますが、
逆に生徒さんに教えて頂くこともあったりで
今日のKさんのアレンジ法も大変参考になりました
Kさん、ありがとうございました
にこにこ エマ
絵本レビュー３２回目は『にこにこ エマ』 です。
これは義母が息子のために申し込んでくれた
『童話館ぶっくくらぶ』から届いた絵本。
この本は普通の絵本より、
ふたまわりくらい小さく、手に取りやすいサイズ。
内容としては、
ちゃんとしなくちゃいけないということが分かっているエマと
それでもふざけたくなっちゃうエマを
見開きのページで対照的に描かれています。
例えば・・・ズボンがでてきて、
エマはそれをキチンと足にはくものだと分かっているけれど、
時々、（ふざけて？！）頭にかぶりたくなりますといった感じ。
こういう対照的な気持ちって、
大人の私でもとっても共感できるのだから
息子はなおさら、こういう気持ち強いんだよなぁ～と。
特に、この絵本の最後に書かれている
寝る前に（すぐに寝るのはもったいないから？）
「おみずがのみたいよー」
「おはなし きかせてー」
と、ねだるところなんて息子とそっくりで笑ってしまいました
カフェオレパン スタート！！
今日はカフェオレパン（アンコール期間）のレッスン１回目。
今日の生徒さんは、
ネット検索でケセラセラをみつけきて下さったJさんと
２歳になるお嬢さんのWちゃん。
Jさん、大のコーヒー好きで
カフェオレパンというネーミングに心惹かれ
受講してくださったとのこと。
（うふふ・・焼き上がり後のドリンクもコーヒーです
）
また、パン教室に通ったことはないものの
本を見ながら何度かパンを作ったことがあるそうで、
捏ねる作業など手馴れたものでした
Jさん、初めてのレッスンですし、
今回も、もう一人予約してくださっていた生徒さんが
キャンセルということでマンツーマンレッスン。
どんなことを考えていらっしゃる方なのだろう？と
探り探り（変な表現？（笑））お喋りしていたのですが、
ある共通の考え方があることが判明し、
あははは・・・私たち、同じニオイがしますね
なんて意気投合！！
お嬢さんのWちゃんも、どこか言動が息子に似ていて
妙に親近感を覚えた私でした