今日、夕方、とてもおなかがすいている状態でスーパーに行き、お惣菜売り場を見たら、おいしそうな揚げ物コーナーでついつい、食べ切れないのに、いろいろカゴに入れてしまい、買ってきたのはいいのですが、残ってしまった小っちゃいカキフライみたいなサイズのアジフライをどうしてもサンドして食べたくて、食パン生地でマルパンにしてみました。
表面にオリーブオイルを塗って焼いたら、焼き立てはかりかりに焼きあがりました(寝る前なのに試食しちゃったよ～ん
）
でもオイルぬったやつって翌日は意外としんなりしちゃうので、またトーストして復活させなくちゃねo(^-^)o
ってタイトルがおかしいですが、今日は、昨日レッスンに来てくれたＫちゃんはパン作りが楽しかった様子で、お母様より、もう一度レッスンをというお話が朝10時すぎにあり、いろんな事情により、連日ですが、今日またレッスンすることになりました。（11時開始！可能な限りなんでもありのBread Ｐartyでございます
）メニューはお母様大好物のチョコパンのミニブレッドスタイルと、復習でマヨコーンパン
お嬢様がお友達と会う予定があるとのことで、おみやげにお嬢様お手製のパンっていうスタイルなんか夏休みの取り組みとしてはなかなかイケてる感じですよね～
次のパンが焼けるまで～とか、ベンチタイムとかに入ると、すぐ我が家の娘たちが誘うので、一緒にトランプしちゃったりしてますが・・・夏休みって感じですよね～
さすが、2日連続でレッスンとなると、短期集中レッスンと同じなので、技術が身に付きやすいのか、昨日とは打って変わっての上達ぶり・・・生地の扱いがとてもスムーズで手際もよくなり作業効率かなりアップで感心しちゃいました。こどもはなんでも吸収が早い！てごね連日ってかなりパンを知り尽くす感じ？！
生地を触って、気持ち～いってほんとに気持ち良さがっているところがさらに楽しんで作っていてよいな～と思いました。そういうときは教えていてこちらも気分が明るく楽しくなります
そして、チョコロールはチョコブレッドタイプに、クランブルのせでちょっとカリッとお化粧
このブリキのミニパウンド型で焼くのと、お花型のシリコン型で焼くのと、生地が一緒でも、ちょっと食感がかわるので、毎日食べても飽きないパンに早変わり～（カロリー度外視パンではありますが・・・このチョコパン）
さらに、やっぱり甘党なので、
粉糖もかけちゃうけどね・・・
Ｋちゃんお疲れ様～o(^▽^)o
昨年も夏休みキッズレッスンでお越しいただきましたＫちゃんとＮちゃん今日もお疲れ様でした！
メニューはママの食べたいパン？とのことで、チョコチップロールとコーンマヨパンに事前に決定。
5年生と6年生の女の子ですので、さすが手先器用です。パン生地を気持ち～い！と言って楽しそうに丸めている姿をみているだけで、おいしいパンがやけるだろうな～とこちらも安心安心
で、出来上がったパンは・・・
ほらほら見た目からして大人レッスンとまったく差がないほどの上手な仕上がり！
ほらほら手にとって食べたくなるでしょ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ生地がソフトでコーンの甘さとマヨのクリーミーさがたまらなくおいしいです。
そしてもう一つは、
これもまた、焼ける前の生地の段階から、おいしそ～ってずっと連呼している子供たちなのでした！
おいしいものは、材料の段階からおいしいってわかるんですね～
ほんとに材料を並べた段階で、チョコチップとクルミをみて、声を上げていたしね(^▽^;)
そして、これだけじゃお昼足りないし、と思って昨夜に焼いておいたパンにクリームを詰めて
チョココロネ！
お昼は、レッスンに来ていたお姉さんたちの弟さんたちも合流してもちろん我が家の娘2人も加わって、にぎやかにランチ。コロネ先に食べさせちゃったらそれの途中でおなかいっぱいになっちゃったりだったけど、これ意外とボリュームあるんですね。クリームたっぷりだし
お友達のから揚げとミネストローネと我が家のタコじゃが紫蘇ペーストサラダと焼きたてパンで今日もおなかいっぱいです。（これも写真忘れた・・・）
ほんと今日、途中経過も写真におさめるべきなのに、指導に熱中して、写真は最後にしか撮れず・・・
おかあさまお二人も、レッスンのご協力とお片付けなどなどご協力本当にありがとうございました
私のパンの豆知識資料も夏の課題のお役に立てればうれしく思います
夏のお子様の自由研究にお困りの方、まだ間に合いますよ。
パン実習記録はいかがですか？随時受付中です。ご連絡ください。
メニューはもっと簡単なもの高度なもの・・・リクエストに応じます！
お子様レッスンでなくても、夏休みのお子様連れおかあさまレッスンの受付いたしますので、
お気軽にお申し付けください。夏メニュー充実してますよ！
今日は朝からどんよりお天気で、気分もどんよりですが、夏休みのこどもたちが家で騒ぎまくりでさらにげんなり・・・でも、ランチタイムはやってくる・・・
多少は手伝わせるかってことで、ピザにしました
今日は、トマトソースにモッツアレラにシソベーゼソースをオリーブオイルでのばしてとろーんとかけてみましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ おいしく焼けましたよ～
なんといってもおうちで焼くと、チーズがとろーっとのびる間に食べられるのが最高ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ちびがとっても気に入っているようなので、おうちでも復習を兼ねて作ってみました
なぜか見事にクッキー生地がぱっくり開きましたが、なんだかとってもおいしそうに焼けました
これ、中身ふわっっとしてリッチで焼き立てはクッキー生地がさくさく！
翌日以降はしっとりメロンパン好きな人向き・・・？かな？
今日は終業式だったので、お昼ご飯をGのつくファミレスでこどもたちと食べてしまい、お約束のようにハンバーグなんか食べたらおなかがぜんぜん夕飯の時間になっても空かなくて困ってしまい・・・
そういうときは、スープ系にパンかなあってことで・・・
クルミいりのフランスパンと合うか合わないかは別として、
鶏団子春雨スープとこのパンが夕飯になりました・・・
クープ？・・・なんてもんはほぼ存在していないパンにまたなってますが(開くこともあるんですが、最近は負けてます・・・）、味はおいしいのでまたまた気にしなーい！（石使ってもうまくいかないのはどうやら成型に問題があるのか、私のナイフの入れ方に問題があるのか・・・）買ってくるフランスパンは美しくておいしくていいのですが、焼き立てを食べられるという確率はほぼ低いので、焼き立てパリパリを食べられるからっていう意味で美しくできなくてもめげずに自分で焼いちゃいますね～（‐＾▽＾‐）
今日は前回のフランスパンと違って、中種を作らないで、フルネテロワールという酵素とモルトをダブルで入れてスムレラ粉っていう薄力粉も混ぜてつくるストレート法なのですが、パリパリのもちもちに仕上がります。
ナッツを入れると生地のべたつきも軽減されて成型もしやすいですね！
しかし、春雨っておなか膨らみますね～さらにパンとスープって胃袋の中で絶対スポンジが水を吸う感じで超膨らんでるんだろうな～結局おなかいっぱいになってまた動けなくなったわ・・・
先日のケーキレッスンはクッキーでしたが、中途半端に余ったクッキー生地をみんなでわけて持ち帰ったので、その生地を無駄にするのももったいないかなあと思い、スティッチの抜型でクッキー焼いちゃいました
スティッチといえば、ハワイ？常夏？って感じでさわやかなクッキーになったかなあって思いましたが、やっぱりこの真夏のおやつはゼリーに勝るものはないようで、ちびは一枚たべたら、あんまり気分じゃないとか言ってました・・・
ねーさんはかけつけ3枚は食べて自転車で口にくわえながら、スイミングへ出かけましたけど・・・
毎日暑いからオーブン使うのやめればいいのに、つい、この焼き菓子とかパンとか食べたいから、エアコンの意味がまったくなくなるけど、火を使っちゃいます
汗垂れる～σ(^_^;)
我が家の娘たち、毎日食べてもゼリーは飽きないようで・・・
なんか代わり映えしないものですが、今日は、下にオレンジゼリーを固めたものの上に、いつもながらのグレープフルーツ（今日は白）と、オレンジのカットフルーツはちみつと果汁づけみたいなものをソースがわりにトッピング（ほぼフルーツメインな量ですが）しました～(￣▽+￣*)
ゼリエースとかもおいしいですけど、それからちょっと手をかけて100％果汁ジュースゼリー、さらにはほんとに果汁をしぼってつくるゼリーって手をかければかけるほど、おいしいもんですね～
我が家、アガーをひと夏で何グラム消費するのやら・・・1キロ買いを決行しようかな・・・もちろん1キロひと夏はありえないけどね。1年で1キロだったら使っちゃったりして～ケーキのトッピングにもなるし。
アガー自体にはカロリーとかたぶんないだろうけど、ゼリーつくるときの砂糖と果糖で間違いなく大人の私は子供と一緒になって食べていると一人だけふとってしまうんでしょうね・・・
今日は、昨日につづきセミナーへ・・・
パンセミナーはいつもほぼ同じメンバーなので、気心知れた感じで超リラックスモード・・・
編みパンと北欧パンとレーズントップの3種類！昨日のケーキもだけど、3種類は協力し合って作っても結構大変なものですね。
北欧パンはでっかいメロンパンのイメージで。レーズントップはたくさんレーズン入っている上に、とかしバターとグラニュー糖がおいしそう・・・
そして編みぱん。
これ、6本を編んでますので、ボリュームありまーす！
で、味を知りたいところですが、遅くに一人ランチしたイタリアンが胃袋にたまっていてまだ食べられませーン
ちなみに、今日のランチ、若者の街渋谷で食べたせいかボリュームたっぷり・・・1000円でスープもサラダもさらにはパンもコーヒーもちょこっとケーキまでついてくる
どーん・・・
豚とキャベツのパスタに、えんどう豆の冷製スープに、ツナサラダにパンにチーズケーキときた・・・
とってもおいしかったです
おばちゃんには、パスタだけでかなりおなかいっぱいですけどね
でもこのお店、スペイン坂にあるお店で、以前にも娘たちといったことがあり、おいしいのは知っていたのですが、今日も大人の外国人のひととか、ファミリーとかも利用している感じなので、ほかのお客さんもリピーターなんだろうな～って思います。それと、ギャルっぽいイメージの人はあまり入ってないので、わたしのような１人でランチするおばちゃんでも入りやすいです・・・いつも店の名前忘れちゃいますが、おすすめです！
レッスン後、そのまま帰ればよかったのですが、夏休みに突入すると、一人でお店見たり、ランチする時間がまったく取れないので、今週末からそうとう気合いを入れて子供たちと接しないと・・・という気持ちからなんとなく外ランチしちゃいました・・・
で、結局満腹なママは自分は今日のパンでもたべればいいやってなって、
夕飯は子供たち用に、クイックアップマカロニグラタンを作る予定・・・
こんなんでいいのかいな・・・って思いますが、こどもたちはマカロニグラタンとか大好物です
今日は今日の・・・明日は明日の風がふく～≧(´▽｀)≦
夕食後のデザートは、今日ならったばかりのグレープフルーツゼリーを、我が家にストックのピンクグレープフルーツで作ってみましたよ
見た目のさわやかさはホワイトの勝ちかな・・・
苦味が少なくてマイルドでこども好みなのはやっぱりピンクな気がします
昨日も今日も食後のデザートを楽しみにし、とっても早くご飯を食べ終わってくれる娘たちなのでした
