ハムマヨ〜

今日はK子さん、息子さんに食べさせたいとのことで、よくある昔からの惣菜パンのハムロールを焼きました。

卵トッピングや、ハート形、フツーの船型などいろいろ遊んでみました。

ランチは、キャベツとベーコンで何となくのパスタ。

途中、パンが焼けて、パスタ茹で上がったちょうどのタイミング（最悪なタイミング）で、インターホンが鳴って、生徒様のK子さんに、皿だしてもらったり盛り付けたりを思いっきりお願いして接客することになって、バッタバタ参りましたね。

無事焼けて、ランチも食べられて良かった。息子さん喜んでくれるに違いないわ、とっても上手に焼けたから～

生地にフライドオニオンを試しに入れたりしたのも、なかなか美味しかったですね。

でも、生地も大事だけどハムの味もかなり重要。そこから頑張らないと、グルメな息子さんを唸らすのは大変かな？

なんてね？

リッチな食パン

リッチ系食パンはいろいろあるのですが、今日は生クリームの比率がかなり高いものでした。

焼いてる途中から、ミルキーな香りがオーブンから漂ってきて幸せな空間。

クリーム入り生地は、扱いがちょっと難しかったですが、Sミさん、頑張りました～

お久しぶりのM子さん、R子さんも、いつもお忙しいですが、パン生地に癒されていただけたでしょうか？

ランチは、バジルバンズに、ハーブで味付けしたチキンを挟んだものと、塩バターロール生地に、コールスローと生ハムをサンドした2種類を楽しんでいただきました。

さっぱりした風味で美味しかったですね。

毎日サンドイッチでも、飽きないな。

焼いた方のパンは、そのまま食べても一斤食べてしまえそうな存在感。大変美味しい味わいある食パンです。

丸パンでも美味しそうですね。

塩バターロールパン

今日は、Sえさんと一緒にパン焼き。今日お越しいただいたきっかけは、先日、ここでのレッスン後、K子さんが復習でお家で焼いたものを食べ、ご自身も作ってみたいとのこと。

すばらしい相乗効果！

は、さておき、今日もまわり香ばしく、中はバターの香りが漂うソフトなパンが上手に焼きあがりました。

塩気もポイント

ランチは、肉見えてませんが、モッツァレラチーズバーガーバンズは、バジル風味に焼いたもの。

塩トマトやパプリカも途中から、全部サンドして食べてみたり。

真面目に美味しかったー！

塩バターロールも、バンズもいつまでも飽きずに美味しく食べられる味で、大満足。もっと食べたくなります^_－☆

蕎麦 だけで終わらず

今日は習い事じゃなく、正真正銘のランチにひさーしぶりに行って来ました。

池尻にある土山人。正確には青葉台なのかな？

前菜、サラダ、卵焼き、と、なぜか巻き寿司、に、天ぷらにそば、デザートと盛りだくさん。

どれも食べやすいお味。

さらに、話が弾んでしまい、さつま揚げとかも食べてる友人とわたし。

食べすぎを悔いた私たちは徒歩で帰り道を進んだまでは良かったのですが、つい、ジェラート屋に寄ってしまった^_－☆

ちょっとお酒入りのグレフルだっけか？と、ミントブルーベリーを食べましたが、かなーり美味しかった。

わたしだけ楽しむのもなあと、娘たちにもお土産に買いましたが、4個買ったのですが、すでに胃袋に入ってしまってます。かなり高評価。

今度なにかのときには、ご褒美アイスとして食べさせてあげよう。

ちょっとだけ遠出

今日はねーさんだけ標準記録切れて出場できる試合、かつ、ねーさん予選落ちだから見学をさぼり、ちびと、亀有のコッペパン屋さんまで行ってきました。

メニューたくさんで、行列してるときに配られるメニューでのんびり決められます。

私たちは、あんマーガリン、あん黒豆きなこ、キーマカレー、やきそば、野菜サンドコンビーフをチョイス。そして、なにも挟まないプレーン5本(＾ｰ^)ノ

手際よくアンベラでコッペパンにクリーム類を塗るおねえさんに感動、のうえ、また別の人が、包装してくれる手さばきがすばらしく、そちらも楽しめました。

ちびは、あんを塗るほうより、ビニールをクルクルっと閉じる作業に魅力を感じたようで、ちょっと笑えます(-_^)

めずらしく、懐かしのテトラパック牛乳も買って、ちょっと距離があったけど、公園まで歩いて、めでたく食べられましたー

野菜サンドは格別美味しかった～シャキシャキキャベツにドレッシングがあえてあるのがまた良い感じ。

やきそばも厚み3センチ位分は挟まっていたような。かなりのボリューム^_－☆

パンでも相当まんぷく。わたしとちびの腹回りは増幅(ｰｰ;)

今年度も

いつまでもつい続けちゃう、OG参加のお料理サークル。

いまどき、小学校で調理系のママさんサークルが存続できているのが素晴らしいと思います。忙しい中にも、ゆったりと時間をもてるのが幸せですね。

ちょい、試食時間もっとダラダラしてくっちゃべりたい願望もありますが、みなさま他にもやることある人多いから仕方ないのかな？

まあそれはさておき、

給食メニューの、〇〇ラーメン（つけ麺だね）みそ味。

と、野菜のあれ、なんだっけ、ごま酢あえか。

と、白身魚のかりんと揚げと、さつまいもチップス

どれも美味しかったです。さつまいもチップスが予想に反して美味しかった。

次のメニューも楽しみですが、うーむ予定が合わないな(ｰｰ;)

おもてなし料理

あまり、我が家というか、わたしにはオシャレ料理を作る技がないので、習いに行ったあとに実現に至ることが少ないのですが、毎回、その場が楽しくて、通ってしまいます。

習い事って不思議で、習ったそのままを取り入れるのが目的っていうより、経験したことから、アレンジして自分のスタイルにうまく融合できるかとかの部分に意味があるような気がします。あと、他のメンバーの会話からのエッセンス。これがかなり濃厚で楽しいものです。

メニューは正しい名前は忘れましたが、鯛そぼろの押し寿司仕立てに、トルティージャ、アサリの出汁で野菜を煮たおひたし、豚フィレモッツァレラチーズカツ、レモンシフォン。

テーブルの上お花も素敵。

ワインもいただきながらのお食事でしたが、見た目以上？見た目通り？全部完食できましたが、プチダイエット中の人間には食べ過ぎ警報が鳴っちゃうお品数。

一緒にいったお友達も意識遠のく満腹度合いでしたが、楽しく、おいしく、使いやすそうなレシピで、満腹、満足して帰りました(-_^)

いやはや、今日の強風はなんだったのでしょうねえ。すごかったですね。

蓮の実あんまん

今日は久しぶりに中華街まで足を伸ばして、点心と料理のレッスンを受けてきましたよ。

昨年、1年ほど、点心講座を初級から上級まで学んでおりましたが、一度もブログアップしてませんでした～(ｰｰ;)練習にも忙しかったしね。ひたすら包んだり(^O^)／

そのせいかはわかりませんが、かなり体重が増えたのを戻すのに、いちど離れて、ダイエットしていたわけですが、なんとなく納得できるところまで来たので、ようやくまた点心解禁～やはり楽しいですね点心つくり。

チンヂャオロースにサンラータンも好きなメニューで、桃まん、あんまんも生地もあんも美味しくて^_－☆

つい、あんまん、1日に4個は食べてしまった計算に(ｰｰ;)

食べ過ぎ注意です。

その日大丈夫でも、後日、急に脂肪に囲まれた腹に愕然とする日が訪れる(ｰｰ;)

ビビンパ

今日の夕飯は、自分のうちでは初挑戦。ビビンパ。

娘たちは嫌いなのかなと、食べたくても、外食で食べたい欲求を満たしてきましたが、ふと、聞いてみると、キムチも給食でたべるから問題ないとのこと。

なんだか、娘たち、大人になってきたな(-_^)

で、なんちゃってですが、完成したのが、

だいたいこんなのであってる？

大根とか芋のくきとか入ってないから、まったく別物かもね(-_^)

でも美味しかった。白飯たくさん入れすぎちゃいますね。どんぶり。

メンチカツサンド

今日は巣鴨にある、東京スイミングセンターで大会があったので行ってきたのですが、土日祝日だけだったかな？ちょうど、北島商店（たしか、北島選手のご実家のお肉やさんかな）のメンチカツサンドが、フロントで売られていたので、買ってみましたよ。

お味はというと、

野菜たっぷりなさっぱりメンチカツかな。

優しい味で、後味もすっきりなメンチカツサンドで、食べやすかったかな。あとがもたれない感じでした。

ちょい、700円は安いのか高いのかわかりません。

大会の結果は、わたしが泳いだわけじゃないので、割愛します(-_^)ってなんじゃそれ、ですね。

そうだ、それより重要なのがあった。

地蔵通り商店街の、金ごまのお店の、金ごまソフト！これ旨し！

黒ごま味は、また次回トライしたいと思います。