おもてなし料理

あまり、我が家というか、わたしにはオシャレ料理を作る技がないので、習いに行ったあとに実現に至ることが少ないのですが、毎回、その場が楽しくて、通ってしまいます。

習い事って不思議で、習ったそのままを取り入れるのが目的っていうより、経験したことから、アレンジして自分のスタイルにうまく融合できるかとかの部分に意味があるような気がします。あと、他のメンバーの会話からのエッセンス。これがかなり濃厚で楽しいものです。

メニューは正しい名前は忘れましたが、鯛そぼろの押し寿司仕立てに、トルティージャ、アサリの出汁で野菜を煮たおひたし、豚フィレモッツァレラチーズカツ、レモンシフォン。

テーブルの上お花も素敵。

ワインもいただきながらのお食事でしたが、見た目以上？見た目通り？全部完食できましたが、プチダイエット中の人間には食べ過ぎ警報が鳴っちゃうお品数。

一緒にいったお友達も意識遠のく満腹度合いでしたが、楽しく、おいしく、使いやすそうなレシピで、満腹、満足して帰りました(-_^)

いやはや、今日の強風はなんだったのでしょうねえ。すごかったですね。