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• 黒コッペと米粉クッキー。黒コッペ、黒色出すの難しい米粉クッキーはガリガリと美味しいです...
• 7月のレッスンのお知らせ。メニューは夏のリュスティックです。枝豆、とうきび、ミニトマト...
• ふすまぱん。色も味も渋い笑ヘルシーなパンなのに最近ハマってるバターをたっぷり塗って食べ...
• 生食パンです。売られている生食パン、砂糖すごいんだろうな、と自分で作ると思います(^_^...
• なんかやっと理想的な焼き上がり？勾配抑えめのミニマフィン型使ってるんですが、ひとつに50...
• エピ。おまけでもらったジェニーと言う粉を使って。バリッと仕上がりましたが、持ったら折れ...
• カフェオレパンわらわら。贈答用です。家族分なしなので、子供たちがっかりごめんよ。マフ...
• 今月のマスタードウインナーのレッスン終了しました(^-^)毎度楽しい話題を提供してくださ...
• 酒種でくるみチーズ。あまり発酵が強くならなくて困ってる酵母の１つ(T ^ T)むっちむ...
• さくらあんぱんとスイートブール。スイートブール、結局しっとりしちゃう。さくらあんぱんは...
• スイートブール試作。しっとり感が増し、長男には前の方が良かったと言われました(^_^;)...
• 黒糖カレンズ。見た目と違ってごくあまのパンです。黒糖すごい入れます(^_^;)この間...
• 今週の常備菜。そして、お肉を使わないハム。精進ハムを作りました。五香粉を入れるのです...
• ミニチュアパン。パン細工。最終調整です。このお仕事をしていると器用と思われがちです...
• いちご酵母の元種でさくらスコーン。さくらあんを挟んだんですが、そこから取れちゃいます笑...
• お手製黒千石大豆おからを使ったマフィン。米粉に太白ごま油にアーモンドパウダー、甜菜糖。...
• マスタードウインナーを小ぶりに焼いて夫職場へ。夫の出勤に合わせて焼くつもりがちょっと間に...
• 今週の常備菜と冷凍野菜と漬けた系です(^-^)なすとお肉の炒め物が好きな次男。そして、...
• ベーコンエピ。久々に作ったはなんか生地が気に食わない。そんな出来でした。粉はリスドォル...
• #浅井商店 さんの1.5斤で角食。ちょっと発酵足りないような気もするけど割と好きな感じで...

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