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• 前から気になっていた台湾のカステラ。生徒さんにレシピを教えてもらったので作ってみました。...
• 家用スイートブール。長男リクエストです。スプーンで塗り塗りしたので均等ではない上に汚いです...
• 明太もちチーズパン。1月のメニューです。abcのレシピよりももちを増やしました。上のソ...
• 今年のシュトレン。少し作り方を変えました。2枚目は失敗シュトレン。パッサパサです（泣）...
• パンドーロと言うイタリアのクリスマスのパン。超リッチなパンです。12月のレッスン日...
• イタリアのクリスマス向けのパン、パンドーロ。パンドーロ型は無いのでクグロフ型で。今年の...
• いい感じの生クリームブレッドが完成。ちょっとした、ひと手間を加えることにしました。今...
• ロデブー。ロデブは高加水のパンです。加水率を変えて２個。この図細工な感じが愛おしい。...
• 一日遅れのハロウィンパーティーです。部活の当番とか体調問題でなんか落ち着かない日々が続い...
• 10月のレッスン終了です。今月も楽しいレッスンでした(^^)今月のパンは映えないパンで...
• 生クリームブレッド、配合を大幅に変えてみました。　ちょっとイメージと違ったかな、という出...
• 今週の常備菜。いただきものの赤たまねぎで酢玉ねぎゆずピール入を作りました。長男からもら...
• これは２月予定のパン。ココアとラズベリーとクリームチーズのパンです。最近思うのはあと二...
• 色々配合を変えて焼いてます。　何かまだ納得行きませんねー。生クリームとバター、仕込み水...
• 来月の生クリームブレッド。型が2種類2個なのでお好きなものを選んでいただくか、かぶった場...
• オーブンサイズオーバーのバゲット。オーバーしちゃったので曲がっちゃいました。そして、お出...
• 生食パン。でもね、バター入れ忘れ。生クリーム入っているのでまぁまぁな感じですがなんか惜...
• クミンスティック、最終仕上げ。春先に出る新玉ねぎが甘くてクミンスティックとの相性が抜群で...
• 大きなかぼちゃを頂いたので長男の好きなかぼちゃプリン。夫曰くプリンじゃな位違う何か、らし...
• バゲット。オーバーナイトじゃないレッスン時間内で作る製法。うまいです。でも、かなりボ...

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