サックサクのかぼちゃスティックパイ★
もうすぐハロウィン
とゆーわけで、
今日は、カボチャパウダーを使ったサクサクのスティックパイを焼きました。
生地の上にカボチャの種をのせたシンプルなものと、
シナモンとお砂糖を混ぜたシナモンシュガーをのせたもの2種類。
2種類を交互に袋につめて、こんなふうにお持ち帰り★
この上からさらに、
ハロウィンのラッピング袋に入れてプレゼントしたいと思います。
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パンシェルジュ勉強中★
最近は、いろーんな検定資格が出てますよね。
先月、本屋さんで見つけた「パンシェルジュ」検定。
ご存知ですか？！
ホームメイド協会が出してる資格で、「パン」＋「コンシェルジュ」の造語で、
「奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人」らしい。
3級に合格すると、2級、1級と受験できるらしく、
おもしろそうなので、来月にまずは3級を受けてきます。
春と秋、年に2回開催で、昨年から始まって、今年の秋で3回目だそう。
3級の受験料は4,000円程度。
パンの歴史、種類、作り方、道具の名前にはじまり、
食中毒などの食品衛生の分野まであって、なかなかおもしろいです★
>>パンシェルジュ
ブルーベリーベーグル焼きました★
ブルーベリーベーグルを焼きました★
パン教室に通い始めてから、
ベーグルを焼くのは目標の一つだったから、無事焼けて良かった！
生地が固くてこねるのが難しいパンでした。
生地に混ぜる具材を変えて、簡単にアレンジが楽しめるのがベーグルの魅力★
今度は別のベーグルに挑戦してみます♪