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j's kitchen ☆ happy time

作るの!食べるの!大好き!
身体に優しい材料でおいしいものを食べたい。パンの情報や、おウチdeごはん、グルメ情報を発信中。
H24.8に男の子出産しました。育児と戦いながら毎日を楽しんでます。子連れOKなお店の紹介もしていきますよ♪


今日はスイーツ仲間とのお食事会。っといってもこの4人で集まったのは初めてラブラブ
スイーツケーキ好きだけど、今日はお野菜オレンジで身体をリフレッシュ。とも思いつつ向かったが、1番お安いコースにしたのにも関わらずかなりのボリューム。
サラダは好きなだけ食べ放題。

このお店は、こだわり野菜を食べられる国立ファーム直営のレストラン。

全国各地からの有機・無農薬・減農薬野菜はもちろん、市場に出回らない珍しい品種の野菜を調達。

そして、お野菜、お肉、お魚の比率を選びコースとしていただけるナイスアイデアで、ドリンクもアルコールが飲めない人、お酒を飲んでも女性のお肌にとってもいい”美白ジュースがうれしい。


年に1度のバンクーバーオリンピックが開催中で、お店でも4半期に一度の「糖季トマリンピックが開催中。

夏より甘い、冬のトマトの旬をを楽しめる、全国のおいしいトマトが集結。

トマトもフレッシュな濃厚なジュースとして勢ぞろい。、トマトって美白にいいのよね。

リコピンは抗酸化作用があり、皮膚による活性酵素を消去してくれる

そして、リコピンをたくさんとるには、生より、加工されたトマトジュースの方が吸収も良いのでリコピンをたくさんとることができるんだって。


店内に入る前に、お野菜や乾物やジュースを買えるのもうれしい。デパ地下では、珍しいお野菜の種類があるけど、お高いし、新鮮で見ているだけでも楽しめる。

お店は予約でいっぱいだけど、お野菜を買いにくるだけでも、価値はありますね。




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農家の台所くにたちファーム 新宿3丁目店 (野菜料理 / 新宿三丁目、新宿、新宿御苑前)
★★★☆☆ 3.5

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今日から新宿高島屋で開催ですよ(^O^)
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やっと地デジが見れるようになりました(笑)
川崎大師の帰りにヨドバシさんに立ち寄りお買い上げ(買ってもらっちゃった)ありがとね(^O^)
SONYとパナソニックとかなり迷いに迷ってほんとこの優柔不断の性格を治したいが(汗)
パソコンもSONYのVAIOだし、でもデジカメはパナソニックだしと…
ほんとはデジカメもSONYのサイバーショットがほしいけど、メモリーがスティックだから今までのが使えないしと思い買えず(>_<)
そして定価はパナソニックの方がお高く値段がさほど変わらないので、これまた迷う。
結局、テレビのメーカーは決めてもらっちゃいました。
でも地デジってほんとにすごいね。
だって、ピアスしていた耳の穴まで見えてしまうんだよ。おとなしそうな女性が穴3個もあいてたりと。
今頃の話題で遅くて申し訳ないネタで失礼しました(^O^)


今日はお野菜です

やっと春っぽくなってきましたね。

今までは鍋や煮込みの季節だったけど、さっと蒸してお皿に盛るだけ簡単調理



リボン材料(1人分)リボン

ロメインレタス 1束

塩 一つまみ

水 大1

あごだし粉末 小1/3

白胡麻油 大3

にんにく 大1

ピーナッツ 大1

長ネギ 大2

干しエビ 大2

醤油 大1/3


ラブラブ作り方ラブラブ

1.小鍋に白胡麻油を入れてにんにく、長ネギ、干しエビ、ピーナッツが色がつくまで、こんがり炒める

2.火をとめる直前に醤油を入れ混ぜる

3.フライパンに塩、ダシ、水を入れ、レタスを洗ったら水気をきらず投入。蓋をして、1分中火、火を止めて1分蒸す。

4.皿にレタスを盛り、真ん中にソースをちらす


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エキュートって最近がんばってるよね。

地下鉄でいえばエチカに対抗するエキナカのショッピングセンター。アトレとどう違うの?ってなりますが。。。改札内でお買い物ができちゃうのは、うれしいけど、東京駅のグランスタもそうだけど、あそこのあれが食べたいとなった時に、入場料を払ってまで行くのも気がひけるというときもあり、なかなか行けないのが難点。

昨日は、久しぶりに日暮里に上陸。日暮里って成田に行く時じゃないとなかなか降りないもので。今度は逆に、乗り換えのついでに、寄り道してみてもいいかもね。

JR山手線、京浜東北線、京成線(成田)、日暮里舎人ライナー、荒川線とかなりアクセスがいい場所。

なのにいままで店舗がなかったのが残念。というか不思議ですね。

6/20にオープンし、おいしそうなケーキがあると思ったら、このロゴどっかで見たことあると思ったら小石川のあそこじゃないですか。

1月にオープンしたパティスリーマリアージュ。

南池袋にある本店は「アトリエ ドゥ テテ」。パティスリー&カフェ「マリアージュ」は小石川と池袋サンシャインにあり。小石川にある桜並木沿いのオープンカフェは、上野に住んでいた時によくお散歩がてら自転車でいったのを思い出します。春のSAKURAの季節が絶景なんです。

今日は、このココット形にひかれて買ってしまいました。プラスチックなんだけど、レンジも使えるし、スープなど温かいものも使えるので、ラッキーと思い即買い。

って、中身を食べたいのか、入れ物がほしかったから買ったのか?となるけど、もちろん味も美味。

見てのとおり濃厚のキャラメル。そう、よくあるのは、カラメルだけど、ちゃんとキャラメルで伸びるんですよ。

プリンもバニラビーンズたっぷりで、これは贅沢な品。

お土産に持っていったら絶対喜ばれると思い、この季節はこれ使わせてもらおうっとひらめき電球


東京都荒川区西日暮里2-19エキュート日暮里内  パティスリーマリアージュ



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今回は、教えるのではなく、教わりに行ってきました。

とある、某団体のお教室で定期的に開催し、公民館の調理室ナイフとフォークを使ってのレッスン。メモ

学生時代の家庭科の授業を思い出しますね。

そして、パンを教えるだけではなく、スペシャルで珈琲の入れ方や、スインガーソングライター音譜の方がパンをテーマにした歌を歌ってくれたり、6時間のお祭りのようなレッスンで楽しかったです。

こーゆう教え方もありだなと私もとても勉強にもなったし、色々な方々とお話ができたのもうれしかったです。

ありがとうございました。

今回は、カメの親子のメロンパン食パンを4つ作り、ほんとに子供に戻ったかのように遊んでしまった。

成形発酵の時に、鉄板が斜めになっていたため、1つはヤドカリみたくなったのもかなり笑えるにひひ

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カメの親子


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目をつけて焼いたもの

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ヤドカリみたいなカメ

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クラムもしっとりふわっと



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製菓学校に出られた方のおやつの差し入れ

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チョコペンで顔を書いたカメさん
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エプロン姿のピアノも素敵


チャーハンってなかなかパラパラにならなかったりしますよね。

ここで、使うのが、ホイッパー

パラパラチャーハンにチャレンジグッド!


リボン材料(1人分)リボン

ご飯1合

ハム2枚 5ミリ角

長ネギ15センチ みじん切り

にんにく 1かけ

鶏がらのもと 小1 1/2

酒 大1/2

醤油 少々

塩コショウ 少々

米油 適量

ラブラブ作り方ラブラブ

1.フランパンを熱し、油を入れて、長ネギとにんにくを炒め、香が出たら、ハムを加える

2.ご飯を加え混ぜ、鶏がらのもと、塩こしょうし、酒を加え、水分をとばす

3.フライパンの真ん中をあけ、溶いた卵を一気に広げ、ホイッパーで全体をパラパラになるまで混ぜる

4.フライパンのフチに醤油をたらし、香を感じたら火を止め、皿に盛る


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寒いこの冬には、ほっこりとしたにんにくが急に恋しくなる時ってありませんか?けど、次の日が、お仕事だったり、デートだったりすると、なかなかお口にはしにくいもの。

今日は、土曜だし、次の日特になにもない時ぐらいは、いいじゃん!と思い、狛江市にある、にんにく料理屋さんへ。

ここは、カウンターとテーブル席が2席ほどのこじんまりしたお店。場所柄、ご近所の年配の方々や、家族で来られる方が多いみたい。にんいくって、おいしく食べて健康で、すべての料理にたっぷりのにんにくが、使われている。周囲を見ても半分以上は女性のお客様だったし、BGMがオールディーズ。ちょっと1人でふらっと入るお店にしたいかも。

ここのオススメはやはり、リブですね。

丸ごとニンニク、丸ごと玉ネギを添えてスパイシーに焼きあげたローストスペアリブ。もちろん、にんにくもたっぷりまぶしてカリッと焼き上げたリブは、手でかぶりつくほど旨みを感じる。

店内には、メレンゲの気持ち(日テレ)で石ちゃんの写真も貼ってあり、このお店が紹介されたんですね。

石ちゃんだもん、もちろん完食、おかわりしただろうね(笑)


 

【ビストロ・THE・健】
【住所】狛江市和泉本町1-2-12
【電話】03-5497-0450


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久しぶりにキャンドゥさんで発見

野菜を洗うたわし


かわいいし、お料理作るのが楽しくなるよグッド!

ちなみにお野菜は皮に回りが1番栄養があるから綺麗に洗って皮ごと調理するのがいいよ
音譜


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