今日はお野菜です
やっと春っぽくなってきましたね。
今までは鍋や煮込みの季節だったけど、さっと蒸してお皿に盛るだけ簡単調理
材料（１人分）
ロメインレタス １束
塩 一つまみ
水 大１
あごだし粉末 小１／３
白胡麻油 大３
にんにく 大１
ピーナッツ 大１
長ネギ 大２
干しエビ 大２
醤油 大１／３
作り方
１．小鍋に白胡麻油を入れてにんにく、長ネギ、干しエビ、ピーナッツが色がつくまで、こんがり炒める
２．火をとめる直前に醤油を入れ混ぜる
３．フライパンに塩、ダシ、水を入れ、レタスを洗ったら水気をきらず投入。蓋をして、１分中火、火を止めて１分蒸す。
４．皿にレタスを盛り、真ん中にソースをちらす
