おウチdeまったりごはん＠レンコンのサンドイッチ

レンコンはシャキシャキしていて、アゴも丈夫にしてくれるすぐれたお野菜のひとつ
女性に不足な食物繊維もたっぷり
1.レンコンと人参はスライスをして鍋にいれ水大２と塩一つまみ入れて蓋をして中火に３分、火を止めて１分蒸す
マヨネーズとごまだれ、塩こしょうをして上記に加えパンにレタスをひきサンドする

材料（１人分）

レンコン輪切りのスライス小１８枚
人参スライス３０ｇ
パン４枚
レタス適量
マヨネーズ大２
ごまだれ大１
塩コショウ適量

作り方

川崎大師

初川崎大師に行ってきました
厄払いは先週行ってしまったので煙をあびに
お守りも買ってきたよ
浅草も私はすきだけど、ここも楽しいね
説経もしていたけど時間
があわず、またおみくじひいちゃった
結果は吉だったけど、今の私にはちょうどよく悪くもなかったので、ちょっと安心(^O^)
また暖かくなったら行きたいスポットかな

おウチでまったりごはん＠ブロッコリーとエビのマヨネーズサンド

久しぶりにいいお天気ですね
こんな時はお弁当もって公園に行きたくなっちゃいます

今日は食パン生地にブロッコリー、卵、エビをマヨネーズと混ぜ巻いてみました

八重洲地下街で串が安い

八重洲地下でリーズナブルに食べれるお店、串揚げＢＡＮＺＡＩ

たしか、前まで、スペインバルだったよね。この場所。

ビールも安いし
なんとサーモンのお造りが１００円！

串のセットにするとお安いけど、ほとんどが、９０円の安いやつなので、やっぱり多少食べたいものをオーダーしたほうがいいと思います。

結局、２０００から３０００円いっちゃうけど、さくっと飲んで帰るならいいとしよう。あと、ここはタバコがすえるので愛煙の人にとってはいいかもね。なので、逆にすわない人は大変です。

串あげBANZAI （串揚げ・串かつ / 東京、京橋、宝町）
★★☆☆☆ 2.5

海人酒房 の沖縄料理 ＠八重洲地下

東京駅の八重洲地下って色々お店があり、まだ、夕方４時とかなのに、サラリーマンのおじさま方がビール片手に飲んでいる姿をよくみます。

うん？働いているの？それとも今日はお休み？休憩？・・・と色々と考えてしますが、いづれにせよ、お疲れの一杯目って旨いんですよね

今日は、沖縄料理の海人酒房 ～うみんちゅしゅぼう ～です。

威勢のいいお店の方の働きぶりを見ていると、元気が出てくるこのお店。

アルバイトちゃんは、ちょっとなまっている？と思ったらやっぱり沖縄の人でした。

中には、沖縄が好きで働いている人もいたし、沖縄の民家を思わせる活気あふれる店内でした。

沖縄のお酒といえば、泡盛。たくさん種類あるんだねー。なんか沖縄行った時より、一升瓶の数が多かったような気がします

まずは、前菜の盛り合わせということで、大好きなうみぶどうから・・・。

このプチプチ感がやみつき。お豆腐の上のお魚はすぐがらす？だかってお店の方が言ってたけど、うまく聞き取れず。こーゆう魚の名前ってあったっけ？沖縄言葉かもしれませんがね。

あとはゴーヤの唐揚げは苦味のあるゴーヤだけどフリットにしてあるので食べやすい。

さすがに２軒目だったので、ご飯類にはいけず、今度は、タコライスが食べてみたいな。

今日のフレッシュ

ジュースは

みかん一個
キウイ一個
カイワレ大根２０ｇ
ハチミツ１５ｇ
牛乳１００ｇ

後味でくるカイワレ大根のピリさがさわやかな朝に最後の目覚め

ｐｅｃｏちゃんの

ひなあられ
お友達にいただきました
もうこんな時期なんですね-

と思ったら、お外は真っ白で、雪。ひさしぶりのぼたん雪を見ましたねぇ。

やっぱり今年は異常気象だよね。

この不二家さんのひなあられには、飴も入っていてキュート

ふと思ったけど、ひなあられって自分で作れるのかなー
餅米に色つければよいのかしら？それにお砂糖？

実家でひなまつりだしてもらおうかな。ひさびさに出してあげないと。。。

おウチ ｄｅ まったりゴハン＠ふわっとオムライス

今日もお外のお天気はいまいちすぐれないそして、寒かった１日でもありました。

そんな中、ふわっとしたものが食べたくなったり。

材料（１人分）

ご飯　茶碗軽く１

エビ・ホタテ・イカ　７０ｇ

鶏肉　２０ｇ

塩コショウ　適量

バター１０ｇ

卵　３個

砂糖　小１

バター２０ｇ

トマトソース　４０ｇ

トマトケチャップ　大２

トマトジュース　１０ｇ

作り方

１．フライパンにサラダ油を少量入れ、鶏肉を先に炒め、さらにシーフードを加え塩コショウし、バター１０ｇとご飯とソースを混ぜる

２．フライパンを熱し、煙が出たら薄っすらとサラダ油をひき、火を止め、バター２０ｇと混ぜた卵を一気に広げ半熟のうちに、奥に先に炒めたご飯をのせ、皿に返すように盛る

３．ソースをかける

おウチ ｄｅ まったりゴハン＠鶏ごぼうの炊き込みご飯

ごぼうくんって、お鍋とかすると、１本使わなかったりで、すっかり残りがち。

そんな時には、ご飯に入れちゃいましょ

材料（２人分）

米　２合

ごぼう　ささがきにする適量

白だし　大１

お酒　大１

みりん　大１

砂糖　大１／２

醤油　小１

塩　ひとつまみ

鶏ひき肉　３０ｇ

水　大１

ネギ　適量

作り方

１．フライパンで鶏ひき肉を軽く炒め、一度皿に取り出す

２．ごぼうと水を入れ炒めしんなりしたら、鶏ひき肉と調味料を入れ少々煮込む

３．炊き上がったご飯に上記を混ぜ合わせ器に盛る

おウチ ｄｅ まったりゴハン＠ブリの照り焼き

ブリ、ぶり、鰤

そう、旬ですよ！今が旬

英語だと、yellowtailって言うんだって。

黄色い尾ということで、目の前方から尾まで黄色い線が走っていることにちなんでいるから。

なかなか、１ｍ近くの大きさのものって見たことないもんね。ぜひ、おさかなやさんへｇｏ

ぶりには、良質なたんぱく質と脂質が豊富に含まれ、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などの不飽和脂肪酸は、酸化されやすいが、ぶりにはこれを防いでくれるビタミンＥが含まれ、ミネラルは血合い部分に多く含まれているので、貧血予防にもいいよ。

そう、今日、血圧計ったら、最高が９０だったので、これはマズっと思い、ぶり料理なのだ（笑）

材料（２人分）

ぶり　２切り身

醤油　大１と１／２

みりん　大１と１／２

酒　大１

水あめ　小１

塩　少々

水　５０ｃｃ

油　適量

作り方

１．お皿などに軽く塩をしたブリと調味料をあわせた液に１５分程つけておく

２．フライパンに薄く油を熱し、ブリだけを入れて、水を加え蓋をして水分がなくなるまで蒸焼き

３．つけていた液タレを加え蓋をして１分、ひっくり返して３０秒焼く