チャーハンってなかなかパラパラにならなかったりしますよね。
ここで、使うのが、ホイッパー
パラパラチャーハンにチャレンジ
材料（１人分）
ご飯１合
ハム２枚 ５ミリ角
長ネギ１５センチ みじん切り
にんにく １かけ
鶏がらのもと 小１ １／２
酒 大１／２
醤油 少々
卵
塩コショウ 少々
米油 適量
作り方
１．フランパンを熱し、油を入れて、長ネギとにんにくを炒め、香が出たら、ハムを加える
２．ご飯を加え混ぜ、鶏がらのもと、塩こしょうし、酒を加え、水分をとばす
３．フライパンの真ん中をあけ、溶いた卵を一気に広げ、ホイッパーで全体をパラパラになるまで混ぜる
４．フライパンのフチに醤油をたらし、香を感じたら火を止め、皿に盛る
