旭川の旭山動物園に来ました。
晴天で暑くも寒くもなく、日差しが気持ちいい
旭川の旭山動物園に来ました。
晴天で暑くも寒くもなく、日差しが気持ちいい
旭川の旭山動物園に来ました。
晴天で暑くも寒くもなく、日差しが気持ちいい
今月は土日の一泊二日できてます。
初日は支笏湖と実家と温泉。夜はすすきの。
土曜の夜にしては静かだったな。
これから旭川の旭山動物園へ行ってきます(^O^)
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店が表参道、丸の内に続き本日、９月７日オープン。さっそく前日伺ってきました。
待ちに待ったファン待望のエクレアがいよいよ日本初登場し松屋店では先行で販売されます。
あえて日本人に覚えやすくするために「エクレア」とし、今後もファンの中では世界一美味しいエクレアと思われるものを作りたいとシェフは語る。エクレア（チョコレート、キャラメル、カフェ）651円(税込)
ショコラの方はラ・メゾン・デュ・ショコラの創設者ロベール・ランクスが考案し続けられ、愛され続けている永遠のレシピと、新クリエイティブディレクター、ジル・マルシャルが作り出した新たなショコラとの8種類のボンボン・ドゥ・ショコラ。
●アソルティモン・メゾン for Matsuya Ginza(8粒入り)： 3,601円(税込)
カフェは、少々狭い感じもあるが、ブラウンのチョコレートカラーが落ち着きをくれ、温かみのあるナラ材を使用した内装と、バカラのシャンデリア「プリュム」、フィリップ・スタルクデザインの「イック」など銀座の高級感にあわせ、椅子はモダンなイタリアのカッシーナを使用。百貨店内と思われないラグジュアリーな空間を演出してくれる。合計14席（カウンター6席）
二店舗でも大人気な濃厚なショコラショオとマカロン、チョコレートタルトなどとマリアージュが楽しめる素敵なカフェである。
オープンとともに数はご用意されるとのことだが、混むこと間違いないので早めの来店をオススメします。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店 （カフェ / 銀座一丁目駅、銀座駅、東銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
やさんの営業さんとともにテイスティングをしてきました。
ご近所さんにあるアヒルストア
近いからいつでも行けると思いきや、いつも満席でなかなか入ることができないが、今回は１８時３０ならということで予約してくれたので行ってきました。
店内はカウンター８人位とスタンディングでも８人という狭いスペースだが、ワインの種類とお料理のおいしさは抜群。
ワイン好きな方の憩いの場でもある。
この日も暑さにバテ気味だったのでまずは白で乾杯。
お料理も自家製パンからはじまり、ゴーヤのサラダや定番トリッパの煮込みと看板メニューからセレクト。
最後にドカーンと出てきた鶏と野菜の丸焼きのボリュームにびっくり。肉の皮はパリッと焼かれ、中はジューシーなやわらかさ。そしてにんじんがとても甘く旨い！
赤ワインはソムリエいわく早稲田の建築学科というイメージの説明で、うん、なんとなくその味がわかる。そう、合コンで喜ばれ安心できるというワインだそうです（笑）
こんな説明の仕方してくれるとこってあまりないね（笑）でもそれがすぐイメージがわき、わかりやすくお気に入りになった(^O^)
あっという間に３時間はすごしてしまう癒されるワインバーです。
お引越しする前にもう一度伺いたいな(^O^)
ガーリックがきいたペペロンチーノベースです(^O^)
この皿、今朝割れてかなりショックなんです(>_<)
一足先に、洋菓子作家、津田陽子さんの焼き菓子教室とタルトのお店「CENT QUARE VINGTS」（サンキャトルヴァン）をのぞきに行ってきました。
http://www.45cqv.com/
国会の建物やホテルとの並び沿い、緑が多く美しい街並みの紀尾井町という立地にオープン。
津田先生のタルトや焼菓子がとてもおいしく、そして見やすくわかりやすいレシピ本はいつも愛用させてもらってます。おいしいお菓子を作ってくれる先生でもあり、憧れの一人でもあります。
お店の雰囲気は、タルトショップ、カフェ、教室がコンセプト。開放感がありとてもフラットした感じの空間。
京都のミディ・アプレミディで２０年間教室を経営し、このたび東京の地で基本から学ぶお菓子作りの「つながりの科学」をテーマにレッスンが開催される。
最近のメディアでも広がりつつある、DVDを使って視覚的に流れを把握し、実際に手で触り、目で確かめ、極める学び方。
４５°という角度から隣の人の作法を探り学び分かち合う。タルトがつなぐ懐かしい記憶と大切な人との時間を思い出してくれる癒し。
そして、ＣＡＦＥで提供してくれる、スペシャリティなコーヒーは、ミ・カフェートの川島良彰さんのクオリティ高いハンドドリップとともに提供。
タルトは１ピース４５０円～５００円とリーズナブル。さっくりと香ばしいタルトは、季節ものから定番まで１０種類程並べられ、お持ち帰りはもちろん、店内でもセットでいただくことができる。
つながる角度４５℃にカットされた個性豊かな８種類のタルトのセットから、贈答品としてもよし、家族や友達と楽しく分け合うのもよし。大切な人達と分かち合う喜びを、タルトと供に味わいたい。
◆アクセス
東京メトロ 半蔵門線永田町駅 ７番出口より徒歩５分
銀座線赤坂見附駅Ｄ出入り口より徒歩８分
http://www.45cqv.com/access/
まだまだ夜も暑くて暑くて寝苦しい毎日。。。
前に今はなき、某料理教室で働いていた時のメンバーでのお食事会。（Ｔｈａｎｋｓ ＧＡＲＢ）
女子１５人も揃えれば、うるさいわ、食べるわ、写真撮りまくるわで、店員さんはこいつらーと思っていたこと間違いなし（笑）
私よくここランチで使うし（汗）
でも、いつもながらとてもやさしいスタッフさんが写真とか撮ってくれてありがと。感謝感謝。
１５人中、上から数えて私、４番目？ときたもんだ（汗）辞めるころに入ってきた方々もすでに、結婚してたり、自分で開業していたりと、それぞれの目標を達成していて、母ながらにうれしく思う。
そこでの方針は嫌いだったけど、支えてくれるメンバーや、来客者の温かい支えがあり、今となる人生ありだなとつくづく思う。
これからも引き続きよろしくね。
これから、前の職場の女の子達とのお食事会。総勢、１２人位集まるらしいが、その前にスイーツ好き女子４人と和パフェで腹ごしらえ
宇治の香り高い抹茶を、たっぷりと、使って作ったゼリーやアイスクリーム。お腹が空いているときには、白玉や
その中でも、特選辻都路里パフェは、全てが含まれているので、心もお腹もみたされる。
いつも思うのだが、この抹茶の生クリームが抹茶ソフトだとなおうれしいと思っている今日この頃。。。
それぞれのお店での限定メニューも必見！
茶寮 都路里 大丸東京店
（甘味処
/ 東京駅
、日本橋駅
、京橋駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5
お友達が勤めている会社で作っている、川越達也さんプロデュースのチーズケーキ。
最近ではお料理番組や雑誌などで大人気なイケメンのフレンチシェフ。
定番のチーズケーキに加え、チョコレートも入っているＢＯＸは手土産として喜ばれています。