ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店が表参道、丸の内に続き本日、９月７日オープン。さっそく前日伺ってきました。
待ちに待ったファン待望のエクレアがいよいよ日本初登場し松屋店では先行で販売されます。
あえて日本人に覚えやすくするために「エクレア」とし、今後もファンの中では世界一美味しいエクレアと思われるものを作りたいとシェフは語る。エクレア（チョコレート、キャラメル、カフェ）651円(税込)
ショコラの方はラ・メゾン・デュ・ショコラの創設者ロベール・ランクスが考案し続けられ、愛され続けている永遠のレシピと、新クリエイティブディレクター、ジル・マルシャルが作り出した新たなショコラとの8種類のボンボン・ドゥ・ショコラ。
●アソルティモン・メゾン for Matsuya Ginza(8粒入り)： 3,601円(税込)
カフェは、少々狭い感じもあるが、ブラウンのチョコレートカラーが落ち着きをくれ、温かみのあるナラ材を使用した内装と、バカラのシャンデリア「プリュム」、フィリップ・スタルクデザインの「イック」など銀座の高級感にあわせ、椅子はモダンなイタリアのカッシーナを使用。百貨店内と思われないラグジュアリーな空間を演出してくれる。合計14席（カウンター6席）
二店舗でも大人気な濃厚なショコラショオとマカロン、チョコレートタルトなどとマリアージュが楽しめる素敵なカフェである。
オープンとともに数はご用意されるとのことだが、混むこと間違いないので早めの来店をオススメします。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店 （カフェ / 銀座一丁目駅、銀座駅、東銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5