20100719_ロエベ
ロエベに行きました
記念日なので記念品を・・・というのではなくて、
正確には
『 ロエベの前を通りました 』
です。
ロエベの入っている建物
実は、モデルニズモ建築のとても立派な建物なのです
通るたびに、ゆっくり歩きで眺めてしまいます
ドメネク・イ・モンタネールの作品
正式名称は 『 カサ・リェオ・モレラ 』
もともと集合住宅として建てられたんだって
住んでみたい
ロエベのロゴも、装飾にマッチしていますね
逆方向からも眺めてみます
テラスの装飾にため息が出ます（拡大↓）
モデルニズモに、もうお腹いっぱいです
バルセロナには、こんな建物がいくつかあって
現在も馴染んで使われているのが
すごいなぁと思います
20100719_記念日エレナ
ちょっとした記念日だったのですが
夫も私もすっかり忘れており
両母からメールでメッセージをもらって初めて気づきました
じゃあ、ちょっと贅沢にエレナでランチをしようということに。
この日は、2人で4皿をシェア
【 サルモネッホ 】
前回のように冷え冷えでなかったのが少し残念。でも美味しかった
定番サルモネッホはトッピングに、ハムと茹で卵を刻んで乗せるらしいけれど、
ここでは半熟玉子。シェアしたのに1つずつ入れてくれた。ボルハ、ありがとう
★ 追記 ： 「サルモネッホ」 ではなく 「サルモレホ」 です。誤記、すみません
【キノコと生ハム、玉子焼き】
これは、シェフボルハのお勧め料理。
”王の卵”という名のキノコを使った1品。
キノコと生ハムの下には、目玉焼きが敷いてあって、
上に緑色したエキストラバージンオリーブオイルがかかっています。
とっても美味しい！
キノコは、サクサクして風味も良く、でもくどくなくて、
日本にはこんなキノコあるのかな？
【たら】
バターベース？のソースがかかっていて、
下に赤ピーマンのオーブン焼きが敷いてあります
干しダラを戻して調理しているので、しょっぱめでしたが、
赤ピーマンの甘みでよいバランスでした。さすが！
【イベリコ豚】
肘の部分。
サラダとマッシュポテトつき
・・・よくこちらで見るのが、香草を料理にぶっ刺す飾り付け。
ボルハまで！ローズマリーとタイムがポテトに刺さってた
この盛りつけ、どうでしょう？私は好きじゃないのだけど
イベリコ豚は、皮が、北京ダックのようにパリパリしていました
中のお肉は柔らかくて美味しい
でも、ココで注目すべきは、このマッシュポテト
中に、黒トリュフ（トリュフオイルかな？）が入っているのを夫が気づきました
どうりで、とても美味しい
しょっぱくて、トリュフの風味があって
トリュフの風味がマッシュポテトによく合うことを改めて実感しました
今度家で、トリュフオイルで作ってみようかなと思うも
やっぱり勿体ないから出来ないだろうなぁと思い直しました
今日のお皿で美味しかったのは、キノコと、このマッシュポテト！
そして、お腹一杯だけど、食べちゃう 【TUBO】 （”筒”という意味です）
ピスタチオビスケットの中に、フレッシュチーズが入っていて、
上に蜂蜜と、ピスタチオアイスが乗っています
このMATOというチーズ、白くて、
トルコアイスみたいにモターッとしていて（例えが下手ですみません）、
なんとも美味しいのです
TUBO、大好き！
ワインなど、あわせてトータル2人で100ユーロ超え
バールであってバールじゃないランチ
よい記念日になりました。ごちそうさまでした～
20100718_冷やし中華風
家に着いたのが22：30
お腹が空いて空いてどうしようもなく、夫の話も完全無視して一心不乱に夕飯を作りました
冷やし中華風。
冷やし中華が食べたかったのです。
なので、リングイネのようなつぶれた細うどんで作ってみました
タレがなかなか難しいね
鶏ガラスープを入れれば美味しくできそうだけど、ないので
昆布をひとかけ、タレに入れて漬けてみました
あとはこちらの持ち味として
バルサミコ酢を使用
これがなかなかいいよね
甘めで、黒酢のようなコクがある
またトライしてみようっと。